啤酒鸭翅好吃吗？
昨天做了啤酒鸭，味道很不错呢！ 做这个菜，首先要选择鸭翅膀，最好选带骨头的，这样比较有嚼劲。将新鲜的鸭翅膀冲洗干净后，用开水焯一下，沥干水分备用； 下面准备配料：姜切片、香葱切葱花；大蒜去皮、青红椒去籽切丝；豆瓣酱剁碎，准备好花椒和干辣椒（我这里干红辣椒比较多，所以放了很多）。
开始制作：锅中放入适量油，加入所有配料爆香，然后加入两勺生抽、一勺老抽、几滴香醋（主要是提香去腥，也可以不放）、一大勺冰糖、八角两颗、桂皮一块、辣椒和花椒。
接着加入焯过水的鸭翅膀，翻炒至变色，然后加入两罐啤酒，没过鸭肉即可。大火烧开，小火慢炖30分钟左右，然后开大火收汁，使汤汁浓稠，最后撒上葱花和芝麻装盘就可以啦~ 这个菜做起来很简单，最重要的是调料的比例要掌握好哦～ 我这次做的少了，只放了一整个鸡腿，如果你用的碗比较大，可以放两个鸡腿～