东北家常菜还有什么？
干煸肉丝，肥瘦相间的生肉切成丝，放入少量盐和料酒抓匀腌制15分钟，热油锅后倒入蒜末和姜末爆香，再倒入肉丝煸炒，煸炒至肉丝表面金黄，然后加入生抽、老抽、少量糖翻炒均匀，最后加入青椒丝、蒜苗段快速翻炒至蔬菜断生，炒干汤汁即可出锅。这种做法的干煸肉丝干香下饭，特别好吃。
韭菜猪血，韭菜葱洗净切段，猪血切条，猪血用开水焯一下，捞出备用。锅中放油，烧热，倒入葱花蒜末炒出香味，再调入豆瓣酱炒至出红油，放入猪血翻炒片刻，再倒入韭菜快速翻炒，调入适量生抽、盐，炒至韭菜完全断生即可关火。韭菜猪血是一道非常美味营养丰富的家常菜，韭菜和猪血的搭配非常协调，韭菜的清香和猪血的糯滑让人回味无穷。