玉子就是鸡蛋啊，至于你问的玉子寿司好不好吃，我想说在寿司里它排第一！ 来，上图片。 玉子也叫煎蛋，因为经过油煎所以口感才会松松软软而又不会过于老。玉子的做法其实也简单，但是想要做的跟商店里的那样表面酥脆、颜色金黄、中间嫩得出水却是很难的。
鸭架汤是一道著名的汤菜，主要食材是鸭子的大骨架，辅料有葱、姜等配料和盐等调味料。此汤味道鲜美，营养价值很高，具有滋阴降火的功效。
1.买回来的新鲜豇豆，用清水冲洗干净，再放到盐水里浸泡20分钟左右； 注意：如果买回来的豇豆颜色发黑或者不太新鲜，可以将头部和老茎掐掉，这样有利于腌制入味儿。2.锅中倒入清水，水开后放入豇豆，大火蒸8分钟，然后关火让豇豆在锅里焖5分钟即可取出。 注意：用开水焯一下能最大程度的保留其中营养成分。
我小的时候，红薯可是一种重要的粮食作物啊！ 当时我们老家是没有种的，是买的，因为我是北方人，所以我对红薯的印象都是那种，圆圆的，黄的，长的像土豆的红薯，后来到了南方，才发现原来红薯的样子是有很多的，有的是圆的，有的长得像土豆的，也有长得像山药的，还有长得像芋头的。。。
卤的步骤其实是很重要的，做好了这一步基本上就成功一大半了哦！ 把买回来的牛舌用清水冲洗干净，去掉表面的粘液和杂物后切成片状。（切好后放入清水中浸泡，防止变色）1.炒制：锅中烧水，将牛舌放入锅中焯一下水去除腥味，然后捞出用清水冲洗干净备用。
干煸豆角，香辣酥脆超下饭 1、准备食材。豆角250g、花椒8g、干辣椒6个、八角3个、蒜4瓣；生抽15ml、老抽5ml、白砂糖3g；豆瓣酱15g、盐适量。2、将豆角摘去老筋，掰成段备用。（我用的豆角是直接卖的那种，已经摘好）3、锅中放油烧至五成热，倒入豆角炸至外皮微皱捞出沥油。