我奶奶就特别爱做腌制类的美食，除了常见的咸鱼、咸鱼干之外，她还会自己做腊肉、豆腐乳等等…… 每次回家，桌上必定会有几碟子腌制的小菜，绿绿的辣椒酱，金黄的姜蒜脆，还有用玻璃罐装着的五颜六色的泡菜，味道都是棒棒的！ 不过，最让我念念不忘的还是奶奶做的烟熏排骨。
我是广东人，非常喜欢吃沙虫（觉得比虾米好吃很多） 简单易学又营养美味，推荐两个做法！ 首先买回来的沙虫洗干净（注意：不要剪掉沙虫的脚哦，留着会好看很多哒~）然后放适量油、盐腌渍一会入味（大概5分钟左右吧～时间不用很长） 重点来了——把蒜蓉、红椒碎放到沙虫里面拌均匀，
冬季是滋补的好季节，民间素有“冬天进补，春天打虎”的说法。在这个寒风凛冽、万物凋零的严酷环境里，人们对于食物不再像夏季那样追求新鲜和清淡，而是开始青睐于营养价值丰富且具有暖身效果的食物。而肉类作为营养丰富且热量充足的佳品，正深得人们的喜爱。
蒸好的土豆怎么吃？冷着吃如果说你是着急忙着去上班或上学，没时间做饭的话，可以将土豆冷着吃，口感也是非常的不错的。将土豆冷水上锅，大火蒸至上汽后，将锅盖盖严，改小火继续蒸15分钟，关火后让它在锅里焖上几分钟，关火后让它在锅里静卧几分钟再出锅，这样一来可以避免土豆撕扯变形，口感更加细滑。
1.老姜切片，葱切段（留一些葱花最后装饰用）； 2.鸡冲洗干净后，凉水下锅煮开，去血沫； 3.锅内放适量的酒和醋（去腥增香的效果都很好），把姜片和葱段放入，小火煮20分钟左右。这个时候可以准备一点豌豆苗或者豆芽之类的，下锅焯熟，放在碗底用来打底。注意不要盖盖子，保持鸡汤的清澈。
我吃过最好的龙骨，是去年十一去大连玩的时候，在当地一个很不起眼的餐馆里吃的。 那天早上起来得早，不知道吃什么好，在大众点评上搜了下当地口碑不错的早餐店，看到评价说这家店排骨米饭很好吃，就过来了。
没吃过真的筒子鸡，但吃过假的筒子鸡… 大学的时候，我们宿舍有个兄弟是山东聊城的，对鲁西南菜非常精通，据说当年他在家经常自己炒一箱子咸菜（鲁西人家常以咸菜下饭）。有一次周末我们几个出去吃烤串喝扎啤，他说来咱俩整两筒子鸡(就是炸鸡腿的意思)吧！
刀豆炒牛肉所需食材：青红椒各一个，牛肉150克，刀豆100克，食盐适量，姜、料酒、淀粉、生抽适量，蒜蓉适量，白糖少许，鸡精少许。制作步骤：1、首先将青红椒去籽后清洗干净切成细丝，姜切片，大蒜切末，刀豆去老筋后清洗干净切丝。