我小时候住在西北边一个县城里，县城西面有个乡，这个乡的乡场（集市）每周三、周六会集市区，很热闹。每逢集日，十里八乡的人都来赶集，买些生活必需用品，赶完集再去镇上的饭馆里吃碗好吃的面条。我们那里盛产小麦，做的面条很有嚼劲。
1.牛眼肉 又称眼肉，位于牛背部前腰脊肉部分，由于有一块肌肉似眼睛而得名“眼肉”。 牛眼肉的肉色鲜艳、油花分布均匀，肉质细嫩多汁。
那必须是羊肉啊！ 清炖羊肉、山药炖羊肉，配上一个馍，绝了。 前几天做了一锅，吃了个瘾，现在特别想喝。 做法超级简单。 准备羊肉一斤（可以买叫花羊，这种羊肉比较嫩），切小块； 山药一根，去皮切块； 姜四片； 花椒十几颗； 葱两根打结； 蒜两颗； 八角一颗； 桂皮一片； 黄酒适量。
我吃过最好吃的马蹄，是老家一个卖炒货的摊位上买的。那个摊位上除了卖炒花生、炒瓜子之类的零食，还有炒蚕豆和炒豌豆。我每次去都要买一些盐炒蚕豆或者煮豌豆。味道好到爆啊！就是那种很酥脆，又有一点点软糯的豆子。 那天我去得晚了，只有盐水煮的马蹄（其实是很烂的粉藕），1块钱一碗。
本人喜欢吃膻，无膻不欢，所以回答这个题目有点心虚。 先上做法。 主原料：羊肉（可挑选自己最爱的部位）、羊头肉、羊心、羊肝等 辅料：葱姜蒜、八角、草果、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、盐、味精(可选) 制作过程如下： 1将羊肉切块，焯水去腥； 2热锅凉油，下白糖炒糖色，待变色后下入羊肉，
如果有人说：“我今天吃的食物是菠菜配蘑菇和胡萝卜。”你会怎么想？会觉得奇怪吗？要是再告诉你蘑菇其实是植物，而胡萝卜是蔬菜，你还会觉得奇怪吗？是不是觉得很不可思议，蘑菇怎么会和胡萝卜一起炖汤呢？
1.食材准备 准备香干四块、小米椒两个、香葱两根、大蒜两瓣、泡椒几个、豆瓣酱一勺。2.开始制作 （1）把葱蒜切成末，小米椒切小段，泡椒切段，香干切片。 （2）锅中烧水，水开后把芹菜过一下热水，然后捞出备用。这里注意不要煮的时间太长，不然会影响口感。（3）起锅放油，油热后放入葱蒜末、泡椒和小米椒爆香。
清炒木瓜丝，是最常见的做法，口感清脆、酸甜适中，是夏天值得一试的小菜。 做法如下： 准备材料： 新鲜的青椒和小米椒（不喜欢吃辣的也可以不放）、木瓜2个、蒜头几瓣、生抽1勺、白醋1勺、白糖半勺、生粉少许；步骤： ①把青辣椒去籽，切成细丝；小米椒切圈、大蒜切片备用。