我我我！我绝对有发言权！ 先上图，我自己做的油泼辣子（有点丑） 这个是前几天做的，已经过完了最烦人的期，现在每天都可以大口的吃了，自己做的真滴超好吃啊，就是油的重量稍微有点掌握不好，做少了不够吃，做多了又觉得腻… 我是陕西人，但是不怎么吃面食，更不爱吃辣椒面。但油泼辣子是真的爱！
“野鸡，就是土鸡嘛！” “土鸡哪有这样炖的！” …… 以上来自一个四川人的灵魂拷问。 在四川，有一种鸡叫“香鸡”（别问我为什么四川那么多“香”字打头的东西，我也很无奈），它和山鸡、乌骨鸡都是同宗，属于鸡纲雉目雉科，但和上述二位亲戚相比，这厮可是个地地道道的土鸡，也就是人们常说的“笨鸡”或“土公鸡”。
我！超爱！吃！猪肝的！ 以前是不怎么吃，不知道为啥突然就爱上这个味道了…（可能因为我是一个无辣不欢的人 所以我做的菜都会放辣椒） 做的时候先切葱花和蒜末，小米椒切圈儿备用 洗肝！
1.用凉水把白菜清洗干净，然后沥干水分，用刀切成薄片。 （湖南这里买的酸菜都是已经腌制好的，所以只需要冲洗干净就可以了）2.准备一个干净无水的容器，先把切好的酸菜放进去，然后再均匀地铺上剁辣椒和醋（我大概用了小半碗的剁辣椒和4-5勺白醋）。
我喜欢吃笋，也喜欢做笋吃。竹笋的做法很多，炖、煨、焖、烧、炒等等都可以。我个人最爱吃的做法是油焖春笋和火腿笋汤。 先来谈谈油焖春笋的做法。所需原料有春笋（以鲜嫩者为佳）、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、盐。把春笋切成薄片，葱切段，姜切片，蒜剥皮。
我是学水产养殖的，平时也爱钓鱼。对于淡水鱼类还是有一些了解的。花斑狗鱼（黑鱼）是我们这边水产养殖中最常见的鱼类之一，和鲶鱼、鲤鱼、草鱼一样常见。 花斑狗鱼头比较尖，嘴巴比较大，牙齿很锋利，所以吃的时候最好把鱼弄死了再剥皮去骨，不然会被咬到。因为它的肉是白色的，所以不像红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼那么美味诱人。