奇异果是猕猴桃的别名，作为一种常见的水果，奇异果以其富含生命活性物质而闻名于世。下面就来看看奇异果有哪些功效吧。中医认为，猕猴桃性寒，味甘、酸，入肾、胃经，具生津润燥、清热解毒、活血化瘀、开胃止泻、防癌抗癌、延年益寿等功效，被誉为世 界珍果、水果之王、维生素C之王、千果之王、奇异之果。
猪骨粥是一道营养丰富的滋补佳肴，《随息居饮食谱》中称：“猪骨味甘咸性平，大补元气，益肾健骨”，特别适宜于老年人和儿童进服。用猪骨煮汤做粥，佐以生姜及葱白等调味，可清心热，消暑解热，治疗神经衰弱，还可润腔润燥，滑肠通便。
排骨炖汤需要炒。因为焯过水的排骨经过高温煮沸，排骨上的血水和脏东西已经清除，此时的排骨会稍稍收缩，锅中的水分也减少，再加上倒入热油，温度较高，不用翻炒多久，排骨的外皮也会变得金黄。而且这样炖出来的排骨不容易碎。
香菇青菜包，香软好吃又营养 食材准备：面粉、酵母粉、猪肉、香菇、青菜1.300g面粉里加5g盐，兑上适量温水(40℃左右)和面，和成面团后盖上盖子发酵； 2.肉馅中加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、姜末、葱花搅匀备用； 3.发好的面团擀成大面片，切成均匀的条状，
鱼皮，是鱼身上最好吃的部位之一！ 鱼肉的鲜美、鱼骨的醇香都在鱼皮里得到了浓缩。 炸、烤、卤都可以让鱼皮的味道变得更加丰富。
猪肝炒菠菜是比较常见的一道家常菜，做法和步骤都比较简单。 准备食材：新鲜菠菜250g、猪肝100g、蒜片适量；调料：盐、白糖、料酒、生抽各少许。
我猜你一定是想炖汤吧，那用冷水还是热水呢？ 正确答案是：开水！ 水要一次加足，千万不能中途加水哦~ 为什么呢？ 因为凉水会使肉表面突然收缩，里面血液凝固，这样就会封住里边的营养不流出来，当然不好吃了； 而开水就不会出现这种情况啦～ 所以啊，炖鸡汤、炖排骨汤、炖猪蹄汤等等，都应该把水一次性加够。
这个简单啊，我小时候常干的事儿就是拿个棍子绑上绳子，下面吊个铁钩，弄个类似渔网的东西捞鱼，不过只能捞一些个头很小的鱼，像马口、白条之类的。然后把捞上的鱼拿到街上卖鱼的地方让其帮忙处理干净，炸酥，然后收工！
清汤肉片的精髓是什么——是「清汤」，而不是所谓的「肉片」。 好的「清汤」，应当是颜色清澈、表面无油花；而差「清汤」的颜色则是发白的。 好「清汤」是用鲜猪肉（通常是猪颈肉或里脊）熬出来的，差「清汤」用的则是碎肉（甚至是下脚料）。好「清汤」的味道是鲜甜而不是油味的。