这个我还真有发言权， 作为一个广东人，家里是有一个自制腊肠的小作坊的，每年做几十个口味不同、形状各异的腊肠，深受周边邻居的喜爱，每次做好了，给他们送点过去，总能收到一堆感谢的锦旗… 不过，你们说的这种用酱料制成的腊肠，我们从来不做！ 为什么呢？
猪血丸子，也叫血粑腊肉，是湖南省湘西州、张家界等地的传统风味名菜。因制作过程中有“打血”和“洗血”的工序而得名；或因其形圆色黑似腊肉，故有“烟熏腊肉”之称。
1、准备食材 食材： 猪肉适量，红辣椒2个，蒜苗3根，葱白3根，豆瓣酱1勺，生抽1汤匙，蚝油1匙，料酒1匙，食用油少许 调料：盐小半匙，鸡粉1茶匙 做法步骤： 1.将猪瘦肉切薄片加少许盐，料酒抓匀腌制片刻；将葱白切段，红椒去籽切片;大蒜去皮切片，葱叶切段备用。
准备排骨500g，生姜25g，生菜1棵，葱2根，盐5g，料酒5ml，胡椒粉2g，味精2g，生油5ml。首先将排骨洗净，斩小块，焯水，捞出后过凉水备用。生姜洗净切片备用，生菜洗净撕成大块。葱洗净，取葱白切段，葱绿切花。
清水煮虾仁，是最简单的做法了。 用清水把虾清洗干净后，直接放入锅中煮熟，然后捞出来蘸着酱油、辣椒油等调料吃就可以了。 这样做的话，清水的用量很重要。水少了，虾仁有可能不熟；水多了，虾仁可能软绵绵的没嚼劲。 所以，往锅中加水的时候，最好用一个干净的盆来量。一次加足，中途不要再添加清水了。
“土拨鼠吃土” 这个梗是怎么来的？ 话说有个猎人，射死了一只母土拨鼠，没想到小土拨鼠因为母亲被猎杀而暴怒不已，朝着他的脚就咬了下去。猎人一瘸一拐地回到了村里，大家问他脚上是怎么回事。他气哼哼地说自己倒霉踩到了一只土拨鼠。于是人们都好奇那只土拨鼠到底有多大，居然能咬穿猎人的鞋子。
大辣子，学名辣椒（Capsicum annuum L.）为茄科辣椒属植物。我国各地均有栽培。原产于中拉丁美洲。现在世界各地都有种植。 辣椒在蔬菜界可以说是无冕之王了，无论做何菜，加点辣椒那可真是“色、香、味”俱全啊！