作为一个在西班牙留学并曾在巴塞罗那当地著名餐馆做过服务的中国人，我可以很负责的告诉你，烤火腿是西班牙菜肴中最具代表性，同时也是最见功夫的一道菜！ 首先，选择一款合适的火腿是非常必要的。一般来说，市面上售卖的火腿可以分为两大类，即腌制的（Cured Ham）和熏制的（Smoked Ham）。
炖萝卜排骨，最好选用有厚重感的锅，比如说铁锅、砂锅。炖排骨萝卜时间一般都在一个小时左右，厚重的炖锅能更好的蓄热和导热，炖肉更加美味。
制作配料：土豆 500克；鸡蛋 1个；洋葱 12个；葱 适量；盐 适量；胡椒粉 适量；沙拉酱 适量；蟹棒 适量；生粉 适量制作工序：1、备好食材。土豆削皮洗净，切成条状；香葱洗净切成葱花；洋葱剥去外皮，切成丁；蟹柳，加入开水浸泡5分钟左右。2、浸泡好的蟹柳切成丁备用。3、鸡蛋磕入碗里，搅散。
1、材料 豆腐250克，鲜虾400克（去头、去壳），干贝300克，生姜四片，葱一条 调味料 花生油三汤匙，盐适量2、做法 (1)将豆腐用清水冲净，切小块待用。(2)鲜虾洗净，放入滚水中煮五分钟，捞起浸冷，剥除表皮和肠脏，用牙签在背部第二节刺穿，挑去肚中黑色杂质，冲洗干净备用。
我们这的吃法是这样滴，新鲜红辣椒，摘去尖尖和籽，用自来水冲净（这样不至于太辣），晾干水。然后烧一锅开水，把辣椒放进去，盖上盖子闷20分钟，捞出来晾干待用。 接下来，酱油、白糖、花椒、大料、桂皮放入锅里，熬开了之后，放凉（切记千万别把锅烧干了哈！
蒜黄炒鸡蛋是最普通的家常菜，做法简单快手，营养美味。 首先把蒜黄切成两段，然后洗干净备用。 然后把切好的蒜黄放入锅中，加入适量的油翻炒均匀后，就可以把打散的鸡蛋液倒进去一起炒了。