我做的醋溜土豆，不糊不粘锅，酸甜脆爽 食材 3个土豆、1根香葱、2瓣大蒜、1勺白糖、2勺白醋、半勺生抽、少量胡椒粉 步骤 ① 三只鸡蛋打散，加入两勺淀粉和适量盐调匀；② 土豆切薄片，用清水冲洗几遍去淀粉；③ 葱姜蒜切好备用；④ 起锅烧油，六层热下锅炸土豆片，炸至两面金黄酥脆，
食材配料： 羊腿肉1000克、白萝卜半根、大蒜4瓣、生姜两片、八角2个、香叶3-4片、桂皮1小块、白芷6片、干辣椒5个、花椒30粒、料酒1勺、生抽2勺、老抽少许、鸡精适量 制作过程： 第一步，首先准备好所有的食材，将新鲜的羊腿肉洗净，然后切成小块。白萝卜洗净后去皮再切滚刀块备用，大蒜去皮洗净备用。
太湖三白”是江苏太湖中一种富含营养价值的淡水鱼类——白鳍、白鱼、白虾。因为太湖中的其他鱼类因为没有接近天然的饮食习惯，所以不太受食客欢迎，只有白鳍、白鱼、白虾因为饮食习惯接近于家养动物，所以成为太湖三白。