作为东北人，炒大肠真的是一门绝技！ 那味道，那口感，那滋味....... 用一句老话来形容就是“肠肥脑满”（注意不要做脑满肠肥哦）。 为什么我做的炒大肠那么好吃呢？
如果在排骨煮到7，8成熟的`时候，就放凉粉煮，那凉粉的吸热会让排骨温度降下来，不会过熟。所以排骨一定要在煮的时候就放凉粉一起煮。其次，如果买的排骨有点老，也可以在炖排骨的时候多加一些水，比如炖一斤排骨的时候多加1.5倍的水，多炖一会，这样也可以炖烂哦！
最近爱喝这款酒的知友，都在问如何自制蜂蜜柠檬酒。其实方法特别简单！ 准备材料：柠檬（可以削皮也可以不削）、冰糖、纯粮固态发酵白酒；开始酿酒：将准备好的柠檬和冰糖一起放到容器中；把白酒倒进去，不要过多，没过柠檬即可；最后，盖上盖子，放进冰箱，等2周后就可以喝了！自制的蜂蜜柠檬酒味道怎么样？
我来更新了！ 最近很火的岜夯鸡汤，去的时候已经过了营业的时间了所以没有吃到，听老板说现在一天能卖两百多斤鸡肉！来晚了就吃不到了哦！ 这边吃岜夯鸡汤要早一点过来，在别家吃完午饭过来刚刚好！ 我们是下午六点多到的，刚好赶上饭点，人非常的多。因为听说这家味道是最好的，所以我们就找这里！
清炒，最健康最简单了 原料： 白扁豆500克、红辣椒3个、香葱2棵、生姜1小块。 调料： 高汤、盐、味精、香油各适量。 做法： ①将白扁豆去杂质洗净；红辣椒洗净切丝；香葱洗净切段；姜洗净切片备用。②锅内加水烧开，加入少许食盐，放入白扁豆煮约5分钟至熟，捞出沥干水分待用。
苦瓜汁中含有苦瓜甙、5-羟色氨酸和谷氨酸等有抗癌增活力的成分，可以滋肝补肾，润脾消暑。尤其苦瓜水消渴是其特长。用料：苦瓜一个，食醋1000毫升。制法：将苦瓜洗净，切碎，用洁净纱布绞汁，然后把苦瓜汁倒入洗净干净的瓶内，加入食醋后密封，置阴凉处浸泡5天即可。用法：每次饮10~15毫升，每日3次。
做荤菜时，可以加一些配菜、配料，这样不仅能丰富菜品的营养，还使肉菜的味道更为鲜美。在荤菜中加配菜，注意荤素搭配合理，如鸡丁、肉丁等肉菜中的肉宜占40%左右，配菜可选择豆角丁、土豆丁、冬瓜丁、胡萝卜丁等。荤菜中做汤时最好搭配一些鲜蔬菜，这样既改善了风味又可减少油腻感。
土豆粉有粗细之分，粗的土豆粉一般用凉拌，比较有嚼劲；细的土豆粉也可以用来热炒。用开水煮5分钟，捞出沥干。加入生抽，凉拌醋，葱花，熟花生，熟芝麻，青红椒丝，淋上特制辣椒油（花椒油或者花椒面也可以），白糖，味精或者鸡精。拌匀即可。当然，以上配料可以根据个人口感做增减。喜欢吃辣就多加辣椒，喜欢吃酸就多加醋。