【蒜香小芹菜】 主料 小芹菜1把 辅料 大蒜4瓣 白砂糖半勺 盐少许 味精少许 植物油适量 做法步骤 新鲜的小芹菜，洗净切成段备用；大蒜拍成蒜末备用。将切好的小芹菜和蒜末分别放入碗中，加入白砂糖、盐和鸡精调味。
没吃过用猪油炒的炒面，所以没有比较。但据我所知，有些面食是必须用猪油来炒的。 比如说肠粉。以前在家里，妈妈会用砂锅给肠粉打卤，卤里要放一些猪油，这样拌着米饭吃特别香。再比如说炸糕。之前在东北，见过别人做炸糕，也是往面糊里加白糖、猪油，然后摊成小饼下油锅炸至金黄。据说这么做出来的炸糕才最好吃。
酥脆的大豆腐，蘸着咸香的韭菜花儿水和辣椒面儿吃进嘴里； 绵软的大豆腐，夹着鸡蛋、大葱一起炸着吃； 和着肉馅一起做炸豆腐包子，或是在锅里炖上一锅鲜汤，吸饱了汤汁儿变得柔嫩多汁的炸豆腐，都是绝佳下饭菜！
这个鳕鱼我做过两次，一次是用黄油煎的，还不错；还有一个就是用豆腐煮的汤，超级鲜啊~ 大鳕鱼的做法其实有很多，可以清蒸、油焖、椒盐，也可以像海鲜粥里放点大米同煲，当然最赞的做法还是跟豆腐一起炖汤喝。 不过这次我想试试新做法——油炸。
就我个人而言，我喜欢清淡点的口味，因此我做的最多的就是汤面。 清汤面最为简单快手，在煮面的过程中我们调一个味汁，等面条好了拌入即可。
做豆浆时加少量的米是为了降低豆浆的起泡，加快豆浆磨细的速度以及缩短豆浆的煮开时间。做豆浆时可将各种豆类合在一起，例如黑豆、黄豆、绿豆还可加入一些米类等配料，这样会使所制豆浆营养更均衡，口感更绵细。豆浆的营养丰富，五谷磨坊豆浆中含有糖类、蛋白质以及矿物质，维生素和磷脂含量也很高。
炖牛肉是很多人都喜欢吃的一种美食，牛肉也有着非常高的营养，但是很多人不知道炖牛肉的正确方法，有的人或许觉得炖牛肉是很简单的，只不过是加水煮熟而已，其实不然。炖牛肉也是有很多小技巧的，只有你掌握了其中的一种，你做出来的炖牛肉才会美味。那么，要做炖牛肉该如何下手呢？下面就给大家介绍下炖牛肉的简单做法。