作为一个地地道道的北方人，我确实很少吃这道菜，但自从我搬往南方生活后，我却爱上了这种饭菜合一的煮法 首先我们要挑选合适的食材 不是任何品种的番茄都可以用来做这道菜的哦！
排骨的处理：把排骨切成3-5cm长的段状，用少许盐，白糖，五香粉和1汤匙料酒拌匀腌制15 分钟；酥肉的制作：鸡蛋打散加水，面粉，吉士粉和泡打粉搅匀成比较粘稠的糊状备用，切好的排骨均匀的沾裹上泡打粉糊，入5-6成热的油锅中炸制表面淡黄色捞出，
1、将山药洗干净，然后表面擦干水分或晾干（不要直接放在通风的地方），因为山药去皮后会很快氧化变黑，形成醌类物质，造成营养物质的损失；2、戴上手套，给山药去皮。注意不要粘到水，以免刺激皮肤引起过敏；3、切成大小适中的块状，可以跟水果一起打成汁喝，也可以煮成汤、或者凉拌着吃。
其实这个跟选鸡蛋一样，没有绝对的好吃与坏。 就我个人的食量而言(大胃王赛亚人)，大概能一次吃完20个左右的鸡腿，30个鸡翅，50个鸡爪，75个蛋饺，100个鱼豆腐，150个鹌鹑蛋，200个饺子，300个包子……但是我能吃的下1斤多排骨（大概40块左右）+半斤猪蹄+两斤羊排……所以，从量上来说，
胡萝卜炒木耳是人们日常生活中很常见的菜肴，但是很多人不知道这个是不是不可以搭配的，因为这样的话，吃的是不是很好，所以，到底是可以搭配还是不能呢，下面我们就一起来看看他们搭配的正确解析。胡萝卜炒木耳搭配吗可以啊，木耳炒肉当然可以吃啦。木耳具有补中益气、提神开胃的作用。
沙茶中的蛋白质中氨基酸组分比较齐全，含氨基酸总量达24%。其中的天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸能加强脑细胞代谢，增强食欲，松弛消化道平滑肌，促进消化道功能，还具有降压、降血脂、防止动脉硬化等作用。