猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，可促进皮肤胶原蛋白的合成，美容养颜。同时猪蹄中的钙、磷、铁、铜等矿物成分，可以防止骨骼疾病，具有强筋壮骨之功效。猪蹄对于腰酸腿疼、身体瘦弱者均有较好的食疗效果。猪蹄为血瘀者之妙品。女子行经量少、经期延后者食之尤佳。
材料： 糯米500g，大米250g，南瓜400g（喜欢南瓜的可以多放点）.糖适量 1. 南瓜去皮切小块上锅蒸熟， 趁热捣成泥. (这里我是用料理机打的)2. 糯米和大米分别用清水浸泡两小时以上，
准备材料： 纯猪肠衣（市场上有卖已经灌好的香肠，但是不太入味儿）、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱（必须用！）、豆腐乳和米酒（可选）、白糖或冰糖（可选） 用料很重要哦~1.将肉洗净后，切成薄片，最好用刀剁成末。