作为一个四川人 拌菜的分量一般比较扎实，用来拌的菜多是些容易入味的食材。比如我们最常用的凉拌猪头肉、凉拌猪耳朵、凉拌脑花等等。这些材料一般都是自己卤好了再拌，所以味道自然是很巴适滴~ 但如果是买现成熟猪肉的话，我一般会做凉拌猪肝或者红烧肉。
“好吃不过饺子”，这大概是我最爱的一句话了。 要说什么汤最鲜，那必定是鸡汤了；要说喝鸡汤，那一定要尝尝农村散养的柴公鸡炖的鸡汤。用这样的鸡汤下面条，比任何面都好使！ 做鸡汤有个小技巧要掌握，那就是——去腥。只有把腥味去了，鸡汤才能喝到原汁原味。
我家煮筒骨汤，从来都不放任何料。 筒骨其实就是排骨里面的棒子骨，中间有骨头，两侧有白肉（也可以叫排骨），买回来冲洗干净后放进锅里。 我家用的锅是电砂锅，温度控制在文火300℃左右，煲两个小时就差不多了。 有人可能担心这样会不入味，其实不会的。煲的时间越长越入味，但是口感也会越来越硬。
我推荐的是草鱼，为什么呢？因为草鱼刺少啊！喜欢吃鱼又害怕被刺卡到的人最适合吃草鱼了。 做麻辣香锅的鱼肉最好是那种很薄的鱼片，这样容易入味而且熟得也快。把买回来的草鱼清洗干以后去掉内脏和鱼骨，然后把鱼肉片成薄片，加入料酒、酱油、淀粉抓匀腌制15分钟以上（这一步腌的鱼片才会入味）。
1、生吃挑选大个的，颜色深的酸枣（青色或者深青色的酸枣成熟度较好），冲洗干净后生吃，酸味浓郁，口感酥脆，非常美味；注意不要吃霉变的或者腐烂的酸枣！2、炒着吃将酸枣用清水浸泡，然后捞起晾干表皮水分，放入锅中用小火慢慢炒，等表皮发皱时立即关火晾凉，放少许红糖和熟花生拌匀食用，酸甜适口。
早上没时间做早餐怎么办？快试试这款即食燕麦，开水一冲，香甜软糯的燕麦粥就出炉啦！ 平时我是在超市买即食燕麦的，价格实惠，一袋大概10元左右；但是前几天在京东自营店看到荷高即食燕麦，销量很不错，而且评价说味道比酸奶还要好，于是就入手了。
1.将泡发的木耳去根洗净，撕成小朵备用；青红椒去蒂去籽洗净切块;姜去皮洗净切片;大蒜去皮切成粒; 2.锅内放油烧至五成热，放入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱、辣妹子酱炒出红油；3.倒入排骨翻炒至微黄，加入料酒、白糖、酱油、盐、高汤烧沸后转小火将其卤制入味;4.加入木耳、豆腐烧沸，用淀粉水勾芡，
山楂营养丰富，含量非常丰富，有着多种让人类需要的营养物质，大家知道，山楂最大的用处就是开胃和促成消化，在身体中出现积食的时候，一般都不会有什么想饮食的欲望，这时候吃点山楂，就像吃了开胃菜一样，会让自己吃了不少的食物，那么，山楂如何吃能减肥？下面就给大家简单的盘点一下。
牡蛎中所含丰富的牛磺酸独具刺激颅内酶系统的作用，尤其成人的脑下腺体重，可增加体力和颅内部间的新陈代谢，有利于胎儿儿童的发育，吃牡蛎能促进妇女大脑的发育并能调节中枢神经系统的功能，维持正常的内分泌机能。