1、凉拌豆腐 食材：豆腐(北)300克，藤椒油25毫升，香菜6棵，酱油8毫升，香醋6毫升，白糖4克，芝麻油5毫升，辣椒油5毫升。
原料：小排500g、葱一根、姜一块 香料（八角一粒、桂皮一小段）、盐适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、糖3汤匙 做法：1.把排骨剁成小块，洗净血水后捞起沥干水分备用；锅里热油，爆香葱姜及香料后关火，捞出香料不用；然后加入生抽、老抽和糖调味上色(颜色可以稍微重一点，
在全国各地都有羊肉面，却很少听见有人说牛肉面，是牛肉面不好吃吗？不是，那是因为羊肉的膻味要比牛肉轻很多，所以牛肉面吃起来有膻味，羊肉面就没膻味，所以羊肉面更受欢迎。那既然羊肉面比牛肉面更受欢迎，为什么兰州拉面的创始人却把第一家店开在了牛肉面一条街？
用料 豆腐500g、青椒2个、生姜4-5片、香葱适量、盐少许、玉米淀粉3大勺（约30g）、鸡蛋1个、面粉70g、泡打粉（可选）3g、豆瓣酱一大勺、白砂糖或冰糖一小勺、白胡椒粉小半勺 做法步骤 1. 青红椒洗净去籽后切块，香葱也切成段备用；2. 将豆腐放进容器里，用手把豆腐挤干水分。
1、准备好材料； 2、葱切段，姜切片； 3、起油锅，油温升至7成热时放入葱姜爆香后加入章鱼块； 4、炒约5分钟左右，加水没过食材，大火煮开后转小火继续焖约8分钟； 5、加生抽酱油和冰糖提味，小火继续煮约10分钟后关火让章鱼入味半个小时； 6、启动电饼铛，选择煎烤功能，在底油很少的情况下放入葱花、