我猜你说的面筋是油条，炸得酥脆的油条用刀切成段儿，用葱、蒜炝锅，再加干辣椒爆一下，浇到面上就好了～ 或者直接用葱、姜、蒜爆香，加豆瓣酱炒香，加水和面条一起煮熟入味，撒葱花和白芝麻！ 当然最棒的做法还是用油炸。 你知道为啥面筋要用油来炸吗？
1、首先，葡萄酒的度数低，口感和营养价值高，对胃肠粘膜的刺激要远远小于白酒。特别需要指出的是，葡萄酒几乎能与所有的中餐菜系完美搭配，既能化解油腻，帮助消化，又能增添情趣。2、其次，由于葡萄酒的度数低，即使饮后稍有不慎而“多饮”了，第二天一般也不会有“后遗症”，头脑昏沉。
茄子去核去皮，切成小丁。加入盐腌制15分钟左右。 然后挤干水分备用。猪肉洗净剁碎，加入酱油、料酒调好口味，和茄丁混合均匀。和面擀皮，包饺子。（这个不用教了吧） 煮一锅开水，水开后放入饺子，盖上盖子，大火烧开，水沸腾后倒入半碗凉水，继续烧开，反复两次，饺子全部漂浮起来，就熟啦！
喜欢咸鸭蛋，除了油多、盐多、口感好之外，我想可能还因为它的营养价值比鸡蛋略胜一筹吧！ 据检测，100克咸鸭蛋含铁量高达3.5毫克，比炒黑木耳含铁量高出26倍；比菠菜高84倍…… 对缺铁性贫血者而言，食用咸鸭蛋可以说是“事半功倍”虽然吃咸鸭蛋的好处多多，但也不宜多吃哦～ 由于食盐中含有亚硝酸盐，
要有一个好的做法，我是在抖音上看到的。 然后准备配料：酱油、醋、白糖、麻油、味精、葱花（可选）、香菜（可选） 把配好的调料浇到做好的焖子上就可以吃了。 这里说一下我自己做的时候遇到的情况以及处理方法。1.和面的时候一定要尽量和的软一些，但是不要和的太软了，太软的面团很难成型。
1、牛肉切成块，凉水下锅焯水，焯去血沫儿，捞出清洗干净。2、炒锅放点儿植物油，烧热以后下入焯好水的牛肉块，倒入一大汤碗儿的热水，放入姜片，葱段，香叶儿，八角。3、放入白糖，精盐调味儿，盖上锅盖儿，炖上二十分钟。4、土豆儿去皮儿切成和牛肉丁大小相同的块。
材料：长茄子1根、土豆1个、五花肉100克、干海带10克、尖椒50克、葱50克、蒜3粒、姜1小块、干辣椒5个辅料：郫县豆瓣酱40克、料酒15毫升、生抽20毫升、糖5克、干淀粉30克、清水2小勺、蚝油10克、辣椒油10克、甜面酱5毫升具体步骤：1、长茄子洗净去皮，干海带提前泡发洗净，分别切成丝；2、
- 作为在山东长大，又在青岛待过的南方人，非常负责人的推荐青岛风味——黄瓜拌猪头肉！ 在青岛几乎每一家烧烤店、小吃摊都能买到腌好的煮好的各种卤味。其中最有名的就是“卤蛤喇”（其实就是煮海蛤蜊）和“卤毛蛋”，不过我最喜欢的是“卤猪头肉”。