猪肝是一种营养非常丰富的食物，含有丰富的铁元素和蛋白质，但是有些人不敢轻易尝试吃它，因为人们常常在传说肝脏是排毒器官，会聚集很多的毒素。其实这种观念是错误的，肝脏本身就是一个代谢解毒的器官，将体内的毒排进膀胱中再通过小便的方式排泄出去。所以只要大家吃的猪肝是新鲜的健康的猪肝就不会有什么副作用。
这个真的得看个人口味吧，因为每个人的口感不一样，喜欢的味道也不一样。 我比较喜欢偏干一点的馅儿，所以我放调料的时候是比较少的。 比如做包子饺子之类的，我一般只放盐、生抽和老抽（很少），因为我的馅料是干的所以不需要放很多水或者高汤。如果感觉太干可以放少许香油或葱油，但不要放太多。
韭菜炒虾仁是很好的搭配，清淡爽口，营养美味，简单易学。下面分享下做法： 准备食材：鲜活大虾（或虾仁）500g、韭菜1把。 配料：植物油、食盐适量。具体做法与步骤： 1.洗净的虾仁加入少许食盐腌制15分钟左右。2.锅中热油，放入虾仁快速翻炒至变色后盛出待用。
1.猪肉剁碎，加入调料拌匀； 2.豆腐压烂，加入调好的肉馅中充分搅拌均匀； 3.鸡蛋打散成蛋液，和肉馅、豆腐搅匀至完全融合； 4.盘子底部刷一层油防粘，倒入搅拌好的混合液，盖上盖子，大火蒸15分钟，关火后再闷5分钟即可开盖取出。
虾头（除了尾巴上的触须）、虾身、虾尾都可以吃。 虾头富含胆固醇，且属于优质脂肪，可以维持神经系统的正常功能；还有比较特殊的物质——牛磺酸，它是大脑和视网膜中重要的营养物质；另外，还可以提取虾青素，它是目前最强的天然抗氧化活性物质之一。 所以，千万不要扔掉！
我家是海边渔民，我从小就是在海边长大滴。我最喜欢吃妈妈给我做的海鲜了！其中我最爱吃的要数虾米扒豆腐啦！虾米就是虾皮啦，把虾仁清洗干净，放在碗里加一点点盐、胡椒粉拌匀待用；将豆腐切成小丁，加入一点淀粉，拌匀后倒入锅中炒熟，出锅前撒上葱花。一碗香喷喷的虾米扒豆腐就做好咯～ 还有我最爱的虾米馄饨！