猪头肉，可以说是中国人最熟悉的肉类之一了。 卤制的猪头肉，是不少“老饕”们无法拒绝的一道美味。经过特殊工序制作而成的猪头肉，入口即化、香醇可口，让人欲罢不能。 这么好吃的猪头肉，应该怎么烹饪呢？今天的视频，就教大家做一道家常版的卤猪头肉！
1、准备食材 新鲜的莴笋2根，胡萝卜半根，蒜4-5瓣 2、处理食材 （1）莴笋去头、去皮，清洗干净，用刀切成薄片备用； (2）胡萝卜同样去皮切碎备用； （3）大蒜拍扁，剁成蒜蓉，装入碗中，加入一勺生抽和少许白糖提鲜，搅拌均匀备用。
对于炒菜做饭这件事，很多人都会有自己的“钟爱之物”。有人偏爱砂锅，有人喜欢铁锅，也有人对不锈钢锅情有独钟……其实，除了上述常见的食材外，还可以试试柴火灶、炭炉、电陶炉等，也许会有不一样的烹饪体验哦！ 接下来，我们就从上述几个方面来聊聊有哪些适合做菜的锅吧！
香辣小龙虾 食材 小龙虾400g、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、郫县豆瓣酱适量、酱油适量、糖适量、醋适量。 做法 1.小龙虾清洗干净，沥干水分备用；各种调料准备好；姜切片，葱切段，蒜去皮。2.热锅热油，爆香葱姜蒜。下干辣椒和花椒，小火煸炒至香。3.加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
作为一个特别爱吃火鸡面的重度患者，我吃过的火鸡面绝对不下10种！（此处应该有个骄傲的符号）在回答这个问题上，我还是有点发言权的~ 首先告诉你我的结论：海鸥和韩国的辣味火鸡面最好吃！
最近很火的自制肉丸，我也来凑个热闹～其实之前做过一次，但这次做了一些改进，吃起来更香啦！ 准备材料：猪肉（肥瘦相间的五花肉更适合）、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、香菜、葱、姜。1.把葱姜切丝，香菜切段儿，备用。2.把猪肉切成肉丁或肉末。
用料 苤蓝 油、盐、酱油、辣椒（不吃辣的可不放） 白糖、鸡精、陈醋 做法步骤 1.首先把苤蓝切丝，越细越好哦！然后放盐和酱油腌制15～20分钟左右(这样做是为了去除苤蓝的青涩味)；2.热锅热油，油温很高的时候放入辣椒进去翻炒，待辣椒变亮后迅速捞出备用。
首先，我们要知道油炸食品为什么受欢迎呢？这是因为油炸食品外皮酥脆、香气扑鼻。很多人面对各种各样的油炸食物都抵挡不住诱惑。那么接下来就来分享5种非常适合油炸的食材！1、薯条 说到油炸，不得不提的就是薯条了。它可是深受大家喜欢的油炸美食之一。香脆的薯条配上番茄酱，一口下去超过瘾！自己在家做薯条也非常简单。
菠菜，是老百姓日常餐桌上常见的蔬菜之一。 清炒、烧汤、涮火锅都可以，不过最经典的吃法还是凉拌。 做法也简单，把洗净的菠菜用开水焯熟后过一遍凉水，然后加入食盐、味精、生抽、香醋、芝麻油等调味料拌均匀便可食用。 这样一道家常又美味下饭的凉拌菠菜就做好了。