先贴几张图好了，这个冬天在内蒙古待了将近一个月，吃了很多的烤全羊和烤羊腿，也自己尝试着做了几次，下面分享一下经验 首先，做烤羊腿需要用到的食材有：新鲜羊后腿、大葱白4-5段、生姜1块、大蒜2头、白酒适量（大约300ml）、辣椒面（粗粒）3汤匙、花椒粉1汤匙、八角2个、桂皮1块、香叶3片、
虎皮蛋的吃法有好几种，我最喜欢的是青椒炒蛋、韭菜炒蛋和糖醋虎皮蛋。 下面分享做法~1.青椒炒蛋 食材：4个蛋黄（要完整的）、3个青椒、适量盐。步骤：①碗中加入2个蛋黄、适量盐打散备用。②青椒去籽后洗净切圈备用。③热锅冷油（油稍微多些），倒入蛋液快速滑炒熟，然后盛出备用。
首先说原料，什么原料够新鲜、营养、味道好？ 肉类： 牛：上脑、肋条（内肋骨）比较好； 羊：腹肉最好吃（肚子上的肉）、后腿也可以； 猪肉我不太爱吃所以不怎么买，如果一定要推荐，那五花肉吧。 鱼类： 推荐鲅鱼，便宜大碗，做法很多，我最喜欢的是糖醋或者香辣的。蔬菜类： 土豆最好，次选玉米。
用鸡汤来煮，味道会更鲜一点(如果是素汤的话可以忽略这条答案) 如果是用鸡汤的话，可以考虑在快好的时候加入一些豆腐，吃起来味道会很好（推荐用老豆腐） 还可以在一开始的时候就加入一些银耳。这个我试过，很赞！
1、鸭子切块，加入姜葱和料酒去腥，腌制半小时左右； 2、准备食材，泡椒、小米椒、青椒分别切段，葱姜蒜切末； 3、锅中放油烧热，下鸭块翻炒至变色，盛出备用；4、锅留底油，放泡椒、姜蒜炒香，放青椒、小米椒，炒出香味后，放入鸭块，放老抽、味精、白糖，大火收汁出锅即可。
作为一个湖南人，我居然不知道臭豆干这种美食...去搜了一下，看到这个问题的时候我在想我这辈子大概都不会吃到这东西了…… 结果来了陕西以后，我去！这玩意儿居然满大街都是！ 而且味道不错，非常入味，跟咸菜一样酸辣开胃，十分下饭。
作为一个在鸡肉上花了十几万（主要花在研究上面，吃倒是其次）的吃货，我竟然从来没有认真考虑过“炸”还是“蒸”这个问题…… 一直觉得这两种做法只是菜系上的划分，本质区别不大！直到最近研究鸡架（做了那么多鸡胸和鸡腿，也该来两个鸡架解解馋了），才猛然发现，炸和蒸确实是两种不同风味，甚至是不同品类鸡肉的做法！
我是不吃热狗的（所以没有图片……对不起了网友们） 然后呢，因为我自己本身不是很喜欢吃香肠（尤其不喜欢吃甜的香肠！）所以对做这道菜品也没有很大的兴趣…… 但既然题主问了，我就写个简单的做法好了。
鳝鱼粥具有温补脾阳、滋补强壮功效，适用于脾阳虚、慢性胃炎、消化不良、神经衰弱属虚寒证者。做法：生黄鳝50克，粳米50克。黄鳝去骨刺及内脏，切碎，用米酒、葱、姜腌10分钟后，入锅煎至将熟时，去渣取汁，再加粳米同煮成粥。煮鱼粥应用米酒、葱、姜等佐料将鱼肉腌后再煎汤煮粥，这样鱼味更浓。