食材清单：萝卜300公克，牛排骨1000公克，盐1小匙制作方法：1、先将牛排骨汆烫过去掉血水，洗净备用。2、将牛排骨、萝卜、姜片放入2000c.c左右的水中煮，大火煮开，转中小火煮5-6个小时，直到萝卜酥烂。3、最后，盐调味即可出锅。食疗功效：舒筋活络，强健筋骨。
无锡的灌汤包，我吃过不少，味道好些的还有这些 地址在广益路附近，价格实惠，早上去能买到刚出锅的热包子，皮厚皮薄都有，小笼包有汤，连汤带水一个入口，鲜美无比。 这家在春潮和旺庄路交汇的地方，开了好几年了，小笼包馅儿甜，皮儿薄，连着汤汁儿一口闷，美滋滋。
【菜名】糖醋青辣椒 【食材】青红辣椒各2个、大蒜4瓣、生姜3片；白醋5勺、生抽1勺、白砂糖3勺； 清水5勺、玉米淀粉2勺 【步骤】 1.青红辣椒洗干净去籽，大蒜生姜去皮切片备用。（辣椒尽量切得薄一点） 2.切好的辣椒和蒜姜一起放进锅里，加足量开水煮3分钟左右断生，捞出沥干水分备用。（注意不要太软了哦！
2.5元一个的馒头，我们这里算是便宜的了，大一点的超市应该有卖，10斤袋装的 配料表：特精粉、干酵母、食盐 这个价格和原料让人很难不怀疑里面是不是加了明矾之类的含铝食品添加剂。。。 不过既然吃了也没啥反应，应该没事吧。 这是蒸出来的，我也不知道为啥颜色这样，之前做的白色馒头不是这个颜色啊。
这个问题有失偏颇，应该改成为“哪一种熟食更好吃”。 说得好像卤大肠和小肠很清淡似的。。。 卤大肠和卤小肠都是咸香的，只是味道轻重不同罢了。北京烤鸭、南京盐水鸭也都是咸香口的，不过鸭子是凉吃的，而这两样是热着吃。
“鲶鱼肉炖茄子”这个菜我没吃过，不过“鱼肉炖豆腐”我做过一次。 那还是很多年前了，我去美国的时候带了些干鱼罐头，打算做给孩子吃。孩子想吃鱼头了（美国人没有吃鱼头习惯），我就用油煎了一下，放点儿剁辣椒、姜和蒜炒了一下，做了顿“鱼肉鱼头豆腐汤”。鱼是咸的，我放了好几杯水才把味道调淡。这玩意儿味道还真不错！
2. 用油炒一下，加点糖 原料：嫩油菜500g（大约1斤），油30g，白糖40g。 做法：将洗净的油菜切成小块或薄片，用油炒熟后，放调匀的白糖，再炒片刻即可食用了。 这道汤菜的特点是颜色金黄、口味清淡微甜。喜欢重口味的，也可换成老抽或生抽；如果不喜欢白糖的味道，可用冰糖代替。