怎么煮汤圆才好吃？
我小时候，家里穷，一年到头也吃不上几次肉，更别说是海鲜了； 唯一能让味蕾享受的时间，就是过年的时候，可以肆无忌惮的吃顿饺子或者汤圆。 记得有一次，奶奶给我们做了黑芝麻味的汤圆，我记得很清楚，有糖桂花和蜜枣的味道，香甜软糯，至今让我记忆犹新。 后来，生活条件好了！ 几乎每年春节前一周左右，妈妈就开始张罗着做汤圆了！ 用妈妈的话说“早一点做，让远方的孩子们（指在外读书的我跟哥哥）早点吃到”！ 所以，每年妈妈做的汤圆，都要比我们家人吃的要多出好几倍。 妈妈做的汤圆，口味丰富，颜色漂亮，而且非常好吃。 我跟哥哥都是大口大口的吞着，恨不得连汤都一并喝掉！
其实，妈妈也教过我怎么做好吃的汤圆！ 但是，我总是忘记，所以做出来的就跟外面卖的一样，没有味道，不光滑，不成形....... 直到后来我学了烹饪，有了各种美味的调料和酱料后，我才逐渐掌握了母亲传授给我的诀窍----馅料要调得细腻一些，皮揉得柔软些，用温水和面，包制的时候收口一定要捏紧，最后下锅煮的时候，滚两三圈就差不多能捞起来了。
除了黑芝麻馅以外，我还做过紫薯馅、花生馅、五仁馅的汤圆。 总之，那几年过得真快，每年都做，也都吃不够。 现在，妈妈年纪大了，身体也不如以前了。 虽然，我每年都回家看她，但是，她已经不会再亲自给我做饭了！ 想想，还挺遗憾的。 不过，妈妈每次都会给我准备很多我爱吃的水果，我们拉着家常，看着我爱看的电视剧，睡在我童年时的床上……
也许，对妈妈来说，她已经尽力了！ 而我对妈妈的爱与感激，也尽在于此了吧！