茭白炒什么好吃啊？
我我我，我来答！必须是我最爱的虾仁炒茭白啦~ 把买回来的新鲜虾仁用清水冲洗干净后滤干水分备用； 准备好葱段和蒜片。（葱要后放，以免发黄影响颜色） 锅内放适量油，烧热后放入虾仁炒熟盛出备用； 锅内留底油，下蒜末和葱花爆香，然后下入切好的茭白丝煸炒一下。（这样能让葱蒜的味道沁入到茭白之中～） 大火将茭白翻炒至半熟状态时，依次加入生抽、糖和盐调味，最后再把炒熟的虾仁放进去翻匀就好了～
炒这道菜的时候注意不要用大火爆炒，否则容易老和变色。用中小火慢慢煎炒，保证虾仁鲜嫩的同时还能保持脆爽的口感哦～ 我一般会在晚餐时间做这道菜，做好后盛盘，吃前撒上点葱花增香～ 鲜亮的橙黄色搭配着莹白的虾仁，光是看着就很有食欲有木有～ 轻轻用筷子夹起一根，细细品尝，咸鲜香辣中夹杂着一丝丝的甜味儿，口感非常顺滑清爽，嚼起来脆生生、滑溜溜的，再配上一口大米饭……啊！真的是美味至极呀～～～