猪脚冻怎么煮好吃？
猪脚冻最好吃的做法 （这个方子好使，我每次做都嫌麻烦） 猪脚、醋、酱油、八角、花椒、桂皮、香叶、大葱、老姜 1.锅中烧水，倒入适量醋和酱油，将猪蹄放入其中焯一下，捞出冲洗干净备用； 2.另取一锅，倒水至没过猪蹄，然后放入八角、花椒、桂皮、香叶和大葱、老姜片，烧开转小火慢慢炖2-3小时（中途记得给骨头翻个面，以免粘锅）
3.炖好后关火让猪蹄浸泡在汤汁里慢慢入味，待完全冷却后把猪蹄捞起放入冰箱冷冻过夜。 第二天就可以吃到好吃的猪脚冻了！ 吃的时候取出泡在开水里软化即可。
小贴士 因为有两次要加水，所以千万别忘了加热水哦～ 加醋的目的是去腥提香，千万不要放多了，味道会发酸。 想吃口味重的，可以在炖好后加点生抽和剁辣椒～