笋豆如何制作方法？
竹笋是一种很常见的食物，在我国有着很长的食用历史，除了竹笋之外，我国还有很多的食用竹，通过加工之后都能制成好吃的食物，其中笋豆就是一道菜品，吃起来味道极好，而且还有着丰富的营养价值，那么笋豆到底该怎么吃呢？今天，就让我们一起来学习一下吧。
食材准备：笋、料酒、生姜、精盐、淀粉、黄豆
制作步骤：
1、先把笋剥去老皮，然后用刀切成段；再将黄豆泡在清水中。如果不怕腥的朋友可以不用放油，如果是想吃出来健康的话，还是要适当放油。
2、把笋放在沸水中焯一下，焯的时候放一点盐，这样既可以给笋脱去皂角，还可以去除笋的涩味。如果不喜欢吃太硬脆的笋可以把它煮熟，不过煮的时间一定不能太长，否则口感会丧失很多，煮熟的笋也可以当做凉菜。
3、把竹笋、黄豆和清水一起放在锅里煮，沸腾之后改用小火煮。如果想要吃到松软糯香的笋豆，那就要用小火焖，等到水分已经失去了三分之二中火闷半个小时，起锅之前撒上一点葱花就可以吃了。当然，如果有爱吃辣椒的人也可以加点辣椒进去一起煮。
关于笋豆的吃法和做法就是以上这些了，看了之后是不是有了一些新的了解呢，当然，如果在日常生活中真的有时间不妨尝试一下，相信会有很多收获。还有，生活中一些人如果不喜欢吃竹笋，那么我们还可以用笋来熬汤，炖排骨啊，炖鸡汤啊都很好，把笋的味道熬出来，然后用滤网把笋丢掉，就非常的好喝。