甜酒煮鸡有什么功效？
甜酒煮鸡有滋补身体的功效，是非常好吃的一道家常营养汤。用到的食材有母鸡肉、小米酒、老姜、葱白等。做法是在鸡肉和汤中放入适量的甜酒，煮开约5-10分钟即可，喝汤吃鸡，一般分2-3次服完。也可将煮鸡肉的酒汤再加人鸡蛋或鹌鹑蛋一个，待蛋熟后食用，此时应吃蛋喝汤，不吃鸡（因退烧后邪气已衰，再吃鸡有恋邪之嫌）。有形瘦人患热性病及高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病者不宜饮用。
酒是中医临床上常用的中药之一，中医理论认为酒味辛、甘，大热有毒，有通行血脉、发散、御寒等作用。在中医方剂中，可用来煎汤、泡药，制丸、散剂内服，或外用涂擦、浸泡、喷洒等。酒在药方中的应用十分普追，张仲景的《伤寒杂病论》中的 113 方剂中，就有38方用酒，占方剂的1/3左右;而李时珍在《本草纲目》中也有关于酒药的专论，共记述了57 种用酒浸制药酒的原料，以及21种配制药酒的剂型。可见，酒在中医药中是行家里手，作用很大，是一味比较特殊的药引子。