我吃过各种鱼的搭配，感觉最好的是香菜和豆腐炖鱼 先把鱼煎一下，然后加入开水、葱姜，炖二十分钟左右。之后加入切块的豆腐，以及适量的盐调味，再炖五分钟左右就可以吃了。 做这个菜最重要的是选好新鲜的原材料。鱼要新鲜，最好刚刚捕捞上来的，活的；豆腐一定要用卤水点的，口感才好。
柚子皮，又叫橘皮、橘红，具有化痰止咳，健脾开胃，消食等药用功能，是镇咳化痰的良好剂。中医认为，柚子皮味辛、苦，性温，归肺、脾经具有理气健脾，燥湿化痰之功。用于脘腹胀满，消化不良，咳嗽痰多。1、柚皮有暖胃散寒的作用，患有胃寒的朋友可以用柚皮加生姜煮水喝，对于胃肠不适等症会有不错的效果。
我小时候住在外公外婆家，离学校很近，每天上下课都会路过一条街，街道两旁各有一个小门脸儿，门上挂着两个牌子，左边写着“川味卤菜”右边写着“川味火锅”，店不大，里面摆着几个桌子和几条长凳，每天人来人往热热闹闹。这家店是外地人开的，老板和老板娘都是四川人，长相娇小，皮肤白嫩，说话带口音。
我比较喜欢凉拌，先切好胡萝卜丝，准备蒜末和小米椒 把蒜末、小米椒放一起，起锅烧油，油温升高后直接浇在辣椒末上，淋入适量的生抽、香醋、蚝油、香油 再加少许白糖提鲜，再来一勺熟白芝麻 搅拌至酱料充分融化，再把胡萝卜丝倒入盆中，用筷子翻拌均匀就可以开吃了！
这个我有经验，夏天做凉皮最适合不过啦！ 首先准备好面粉，加入少量的盐，和成面团，盖上盖子醒半个小时左右(最好让面里融入一些气体，这样做出来的凉皮会更有弹性)。之后把面团放在蒸笼上蒸熟(大概30分钟左右吧)。注意在蒸的过程中不要揭开盖子，否则面饼会受到损害且很难恢复。
我从小生长在江南，对水里的鲜活生物很是着迷（因此也落下了爱吃鱼的毛病）。虽然长大后离开了家乡，但每到周末或假期总会回一趟，在池塘里抓鱼虾，在河里摸螺蛳。因此对于田螺再正常不过了，只是好久没吃，想念那种口感了…… 前几天，和几个朋友一起去江南某小镇游玩，当地有一家很大的连锁餐厅，于是我们便去尝了一下。
说起大饼，那真是多少人在早餐中吃过无数种了，不过我吃过最好吃的大饼还是在北京。 北京大饼种类极多，据说全北京大大小小的煎饼摊儿和卖大饼的都有上万家。而且价格也很便宜，2块钱一个的煎饼果子，里面鸡蛋、生菜、黄瓜丝什么的一应俱全。 早上起来随便进一家店都能吃到营养美味又实惠的早饭！
我小时候特别爱吃我妈做的炒肝，那个味道到现在都历历在目，魂牵梦绕。 首先把新鲜的猪肝冲洗干净，然后彻底沥干水分（很重要！不然一炒就会有一锅水）切成薄片，尽量薄一些，然后将切好的猪肝片放碗里，加入一大勺料酒、少许生抽和豆瓣酱抓拌均匀，腌制15分钟左右。