1.将虾去头，用剪刀剪成段；鲜贝洗干净，沥干水分备用 2.将葱姜切丝、蒜切片放器皿中，加入料酒、盐拌匀后放入虾和鲜贝腌渍20分钟取出控水备用 3.炒锅中倒入橄榄油，大火加热至五成热时，下葱姜片爆香 4.倒入虾仁和鲜贝翻炒半分钟左右，调入少许味精和胡椒粉炒匀即可出锅食用 小诀窍： 海参的蛋白质含量高，
用高压锅蒸饭，然后切点胡萝卜丁、黄瓜丁和瘦肉糜备用; 锅中热油，放入肉末炒变色后加入胡萝卜一起翻炒一会； 再将煮好的米饭、黄瓜丁一同放进去翻炒均匀，加点盐调味即可！
用花斑鱼烧汤是最好的，因为它的鱼肉很细嫩，用来煮汤可以最大程度保留鱼肉的口感和营养成分，而且汤色奶白，味道鲜美，不过要注意的是花斑鱼的刺很多，要细细挑选清理干净。
包水饺 做馅饼都可以，还可以打豆浆或者煮粥 也可以直接拿开水泡了喝 我最喜欢的一个办法是做成鸡蛋煎饼果子吃（就是外面小摊子上面卖的那种），特别的美味！怎么做呢，我分享一下我的做法～1.先把荠菜清洗干净，然后锅中放水，水里放点盐，这样能够保持荠菜的颜色翠绿。
1，清理鱼，去掉内脏和鱼鳞，冲洗干净 ，沥干水分。 2，鱼身划花刀（这样更容易入味） 3，碗中放入切好的葱、姜、蒜，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、醋、糖、胡椒粉搅拌均匀成汁待用。4，锅中放油烧热后，加入花椒、干辣椒爆香后，把调料汁倒入锅中煮开，把处理好的鱼下锅煎烤。
大闸蟹虽鲜美，却不能多吃。大闸蟹属寒性，吃得太多容易造成消化不良。螃蟹属于高蛋白、低脂肪的荤食，且含有丰富的维生素A和维生素C。从食物药性来看，螃蟹性味咸凉，具有活血化瘀、消炎降脂、助消化和健脑作用。如果与同有活血化瘀效果的草酸、尿酸相结合，就会出现化学反应，加重体内的代谢产物。
以前吧，觉得这玩意儿可好吃可不好吃。 后来吧，觉得这东西贼难吃（๑• . •๑) 最近吧，觉得还是很好吃的~ 于是做了一个实验来证明一下…… 首先，准备水果。这里选用的是夏黑葡萄和油桃。把水果洗干净，晾干（注意千万不能有生水）。 然后，用刀切一些口子。这样糖汁才能浸进去啊。
用凉水把蕨菜下锅煮20分钟左右，然后用凉水浸泡起来（注意别粘到一起） 这样处理过的蕨菜口感好，而且味道很清新。 然后准备配料和调料。干辣椒、大蒜、姜切末。淀粉加水调成芡糊。 锅中放油，烧热后依次放入辣椒、花椒、郫县豆瓣、葱姜蒜，炒香后加入酱油、料酒、糖、醋，调成酸甜口味的汤汁。
分享下鲁五花肉的做法 原料：肥瘦相间的五花肉1000g、大葱一根、姜一块，八角两个、桂皮一片、老抽两勺、生抽六勺、冰糖适量（颜色深度根据自己的喜好来决定） 步骤一：锅中放入适量的水，冷水下入五花肉进行焯烫，水里加入料酒去腥；步骤二：煮到差不多五分熟的时候，用漏勺打去浮沫，然后重新起锅，