要说炒肝，还得说豆汁儿。 先来说炒肝，这个算是北京人早上必备早点之一了。一般炒肝的店子里面，会有二两碗和一两碗两种选择，价格上相差并不大，所以要是吃不饱的话完全可以多点几个菜。
280赞了！谢谢大家喜欢我的菜谱！！！ 再来更新一个简单快速下饭酱爆茄子的做法吧~喜欢的朋友不要错过了哦～ 用料： 新鲜茄子三根，大蒜四瓣，香葱适量，香菜适量，小米椒两个，豆瓣酱两大勺（或者火锅底料），生抽老抽各一勺，糖半勺，陈醋两勺，清水适量。 第一步：把以上用料准备好备用。
鸭煮土豆的做法如下，首先把买回来的鸭子清洗干净剁成块状待用。 然后把葱切段、生姜切片、大蒜切末备用。 再准备一些花椒和干红辣椒段。 锅中倒水放入鸭块大火煮开，去掉血沫后加入几滴白酒再次煮开后，捞起冲洗干净浮沫。
夏天快到了，毛豆又可以买起来了！ 作为夏日啤酒的最佳拍档，香脆的麻辣毛豆是许多人的心头好，可是你确定会煮吗？ 要想做出好吃的凉拌毛豆，关键就在一个“泡”字。在烹饪的过程中要控制好时间，不然会软烂发黑。 我之前做的就没有掌握好时间，导致有一锅软烂黑糊，还有一锅不够入味。
其实一般超市买的那种丸子什么的，我是不太喜欢吃的（因为我觉得味道很一般嘛）... 但是如果是楼主说的这种手工制作的话，那就另当别论了~ 而且看您说是在日本吃到的，那应该是日式料理中的玉子烧吧～这个真的不错哦！
我也不知道，从来没有吃过…… 不过你可以试试哦，把鸡蛋敲进碗里打成蛋液，然后把新鲜虾仁放进去，加少许生抽和细盐调味拌匀。锅里放油加热后倒入蛋液快速翻炒至熟透即可（大概2-3分钟），简单吧！
说到炒鸡，那可是我的拿手好菜啊！小时候家里穷，唯一的荤菜就是老妈做的炒鸡，现在记得最清楚的也是这个炒鸡的味道，每次回家必点，可炒可不辣，超级好吃啊啊啊~ 现在自己做了妈妈以后也会做炒鸡给小朋友吃，不过我是在外面买鸡腿或者鸡翅来做炒鸡的，自己家孩子也爱吃，偶尔做一做，