我小时候，夏天晚上常和几个小伙伴一起到塘里摸鱼捉虾，玩到天昏地暗才回家。回家后常常因为贪玩儿，等母亲唤我们吃晚饭的时候，已经过了很久了。于是母亲总是端出一碗炒豆子来惩罚我们，让我们边吃饭边“反省”自己的过失。
扣肉的做法1（一）将五花肉用沸水焯七成熟，晾凉备用。将葱、姜、蒜切末，小米椒辣椒切丁待用。（二）将晾凉的五花肉切片，青蒜切碎待用。取一个小盆子，放入五花肉片、酱油、料酒、白糖、腐乳、五香粉、鸡精、植物油、辣椒丁、青蒜。（三）将调料与五花肉片拌匀，然后将五花肉片逐个放入大碗中，至装满碗。
“干豆鼓”就是广东人用黄豆做的，经浸泡、磨浆、发酵、煎炒而成的一种美食，是广东人日常餐桌上的佳品。 其口感甚好，有淡淡的咸香味，吃起来香酥爽口又韧道，还有一定的保健功效。1、炸鱼饼 用料：鱼脯（鱼肉剁泥）250克，肥猪肉75克，胡椒粉适量，鸡蛋一个，干豆鼓1／4杯。
2015年做的 最近重制了配方 加了更多配料，口味更好了！ 用料：土豆、姜、葱白、辣椒（小米椒） 调料：盐、生抽、老抽、白醋、糖、干淀粉 做法如下： 1.将土豆去皮后切成细丝；姜切末、葱白切段、小米椒去籽切丝备用。
做凉面，凉皮的人，都知道，最好不是自己做调料水，所以呢，我这次就把调料汤的视频分享给大家。做汤需要准备的东西：生抽，酱油，白糖，米醋，辣椒酱或者辣椒油（没有辣味的可以不放），麻椒面，盐，蒜蓉，高汤或者水。把这些东西准备好就可以了，调的时候呢也不用太刻意的去控制用料和用量，根据自己的口味来。
#小惊喜##小浪漫# 今天又是被男朋友感动到哭出来昨天和我一起刷抖音看到有个视频说用豆浆机可以做出芝麻糊 然后他就买了 我还笑他傻 结果今天晚上下班回家就看到了做好的芝麻糊 上面盖着牛奶和酸奶的盖子，下面铺了一层冰块！！还小心翼翼地写着“注意：热饮放在温奶杯里半小时后饮用风味更佳) 真的巨感动啊啊啊！
今天做卤猪舌头，做法同卤猪耳。 原料：猪舌头500g、大葱2根、生姜1块、八角3粒、桂皮1段、香叶3片、草果1粒、丁香3粒、红糖适量 调料：老抽2瓷勺、生抽4瓷勺、料酒2瓷勺、盐少许步骤1.买回的猪舌头，让超市工作人员帮整理干净。步骤2.煮锅加水，放入葱段、姜片、料酒和猪舌头，煮开，撇去浮沫。
煮大骨时一定要冷水下锅，这样能浸出骨头中的鲜味，也利于脏器腥味的挥发，否则汤不仅不香，大骨也很难炖烂。中途尽量别加水，如果实在不够，水要一次性加够，且必须是热水。炖大骨，有两样东西也少不了。一是几颗整花椒，它能让大骨的香味完全释放出来；二是适量面酱，不仅能解腥，也能让大骨更入味，汤汁更香浓。
鱼骨去皮，加入姜丝、生抽、老抽、料酒腌制15-20分钟（时间可根据个人口味适当增减） 把两个鸡蛋打散，加入面粉调成糊状后淋在鱼骨上，使每一条鱼骨都均匀裹上面粉糊 起油锅，油温升高后改小火，将鱼骨一条条放入锅中炸至金黄色、酥脆，捞起沥油备用 最后调一个酸甜汁：碗里依次放入白醋、白糖、