油焖笋 材料 小竹笋500g、老抽30ml、生抽30ml、白砂糖10g 做法 1.小竹笋去皮，切去老根部分，清洗干净备用； 2.锅中放入清水，加入少许食盐，冷水下锅煮滚后，下入小竹笋煮熟（大约40min）捞出沥干水备用； 3.热锅冷油，待油温四成热时，改小火，加白糖慢慢炒化，等白糖变成焦糖色，
1、【原料】安康鱼，葱，姜，酱油，料酒，白糖，盐，味精，花椒 水各适量。2、做法步骤：①将安康鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，并用水洗净。②锅内放油烧热，下入鱼肉煎成两面微黄色捞出。
放不放酒都可以。有的时候放酒，有的时候不放酒。有白酒的时候就放点白酒，没有白酒的时候也就算了。因为有时候，我也不知道放不放酒。但是，酒放了味道确实好了那么一点点，肉质也嫩了那么一点点。所以，你问放不放酒？这个其实完全看你的。如果你有酒，你可以放。如果没什么酒，不放也无所谓。
我也很喜欢，偶尔做来换口味。 做法也简单。 最简单的办法就是： 把玉米面放在容器里，用刚烧开的开水冲成细糊状，拌上切好的青菜，盖上盖子闷15分钟左右（这一步主要是让面絮吸足水份） 开火，锅里放适量清水或鸡汤、排骨汤都可以，水烧开后倒入面糊，用筷子搅散，煮沸后调成小火，继续煮两三分钟，关火让面条焖着，
香蕉巧克力燕麦卷做法如下 材料 黄油10g，鸡蛋2个，牛奶45ml，细砂糖30g，食盐1.5g，核桃仁30g，燕麦60g，香蕉两根 步骤 首先准备好所有的食材。因为要加入鸡蛋和牛奶，所以不用准备太多（鸡蛋和大米一样多就行）。
1、银耳汤 准备食材：银耳半朵、红枣适量、冰糖适量 做法步骤： ①银耳用清水浸泡至软，撕成小片；红枣洗净去核备用。 ②锅内加水，放入银耳和红枣，小火煮30分钟左右。 ③加入冰糖再煮20分钟，直到银耳变软、汤汁黏稠即可。
来江苏吃淡水鱼，肯定要吃长江刀鱼、鮰鱼、太湖三元鱼（银鱼、白水鱼、鲚鱼） 先讲下为什么吃刀鱼要去扬州。 因为现在真正野生的刀鱼产量非常少，市场上有卖的，都是渔民刚从海里捕捞的，或者从舟山那边运过来的。不过这种新鲜捕捞上来的刀鱼不能放在市场上售卖，要统一运到政府指定的地点宰杀，然后卖鲜鱼肉。
1.刺身（生鱼片），这个应该算海鲜，但是其它海鲜有时候也会做熟，所以单独拿出来说。喜欢吃生鱼片的一定要去试试！日本的鱼生片非常新鲜，味道也很赞~ 推荐餐厅：东京：池袋的“近藤”，新宿的“中村”；大阪：心斋桥的“浜田”，难波的“和民”，京都有很多家“松本清”“丸井”等连锁店也不错。
牛肉是人们日常生活中重要的肉之一，它含有人体所需的很多氨基酸，而且脂肪含量低，所以很多人爱吃。可是在烹调牛肉时，应该用什么样的调料才更好吃呢？现在人们对饮食的要求越来越高，所以在做菜的时候一定要注重选料的完美，否则会错失美食。烹饪牛肉粒用什么才更好吃？