用清蒸的做法来做罗非鱼，应该是很多新手小白做鱼时会遇到的难题之一吧！ 毕竟在菜市场买回来的罗非鱼都是被宰杀干净后直接做成半成品卖给你的，所以不会给你处理鱼腥味和粘糊感的问题。
可以做成咸粥，也可以做成甜粥，具体做法如下： 材料：玉米面100克、小米50克、大米50克、面粉适量 调料：香葱1棵、生姜3片、食盐2小匙 做法：1.准备一个砂锅，把大米、小米洗一下，放入砂锅中，加入适量冷水，煮至“开花”；2.在锅中加入洗干净的面条，继续小火煮，同时用筷子不停搅动，
1、买回来的田螺，先放在清水里养一天，每天换水两三次，使它把肚子里的脏物排出（这步很重要哦！） 2、把田螺洗干净，剪掉尾部，用盐水浸泡二十分钟。（这样炒出来的田螺肉会更入味儿哦！）3、锅里放适量油，加热后放入葱、姜、八角爆香。
要介绍的是影响寿司好吃的两个关键因素，那就是大米与醋的比例以及搅拌的手法。 做寿司的大米要选择粳米，因为粳米含支链淀粉（双螺旋结构）较多，煮熟后粘性足，透明度差，所以做出来的寿司弹性好、黏度高、口感劲道。
首先，我们要明确一点，市面上出售的“娃娃鱼”到底是不是真的娃娃鱼！ 答案当然是否定的，大家别被商家欺骗了！ 我国目前确实有个别地方有养殖大鲵（也就是娃娃鱼），但是市场上销售的“娃娃鱼”到底是什么呢？
1。选择新鲜的辣椒，洗干净后切成细段，尽量去蒂。切好的辣椒摆在盘中。2。将牛肉洗干净后逆着纹路切成细丝，备用。3。切一小撮蒜头，砸成蒜末备用。4。锅中倒入适量的油烧热，油热后放入蒜末，煸出香味。然后马上将牛肉丝倒入锅中，翻炒至牛肉变色，将炒好的牛肉盛出，锅中留下爆油。5。
1.炸馒头片 这个就不用说了吧，我们小时候就经常这样做来吃。把馒头切成两半或者四半，然后在锅里倒入适量的食用油烧热后，将切好的馒头片放入油锅中炸至两面金黄色即可出锅装盘食用了。 不过油炸过的馒头片虽然好吃，但是热量很高，吃多了容易发胖。如果你不想让吃馒头的营养损失过多的话，最好还是用煎的方法制作。
食材准备：广味香肠、洋葱、青椒 辅助工具：刀、碗、筷子（勺子）、炒锅 第一步，把买回来的广味香肠冲洗一下，切成片状备用。 第二步，洋葱去掉外皮，切成薄片，青椒去籽切片，大蒜拍扁剁碎。 第三步，锅中热少许油，放入蒜末爆香，随后加入切好的香肠翻炒。