把小鱼用清水冲洗干净，沥干水分备用 准备一些葱姜蒜和干辣椒 锅中热油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香 然后倒入小鱼，小火煎至两面金黄 加适量的生抽、老抽、白酒和白糖，再倒入适量的开水，大火烧开后再撇去浮沫，转入中火慢炖等水快收干了，加入少量的盐调味 最后大火收汁儿，撒上葱花香菜出锅~~ 小贴士：
凉拌海丝 1.将干海带丝用凉水泡20分钟，再冲洗干净； 2.把洗干净的海带丝放入锅内煮20分钟左右，然后捞出晾凉备用（也可以不煮直接泡）; 3.蒜头拍碎剁成末、香菜切段； 4.把切好的蒜末和香菜放到晾凉的海带丝里搅拌，加入适量的醋、盐、鸡精搅拌均匀就可以了； 5.吃的时候可以淋点香油味道更香哦！
一、红枣蜂蜜茶原料：干红枣10枚，鸡蛋1个，白糖1匙，蜂蜜1匙，水500克。做法：1、红枣洗净，剥去枣核，与鸡蛋同放碗中加白糖少许，上笼蒸40分钟取出鸡蛋去壳备用。2、汤置火上，加入蜂蜜烧沸即成。3、每天早晚各饮1次。说明：补中益气，养血安神。适用于慢性支气管炎，神疲乏力及神经衰弱患者。
“南甜北咸”，是形容我国饮食的普遍情况。但在云南却有例外——这里的人们偏好酸辣口味。在昆明街头，随处可见卖米线的小店，店堂里或支一口烧锅，或者用酒精炉、电磁炉煮着一锅鲜香热辣的米线，旁边还有大摞咸菜缸——这就是正宗的云南米线吃法了。在诸多配菜中，醋和辣椒油是最不可少的。
我吃过的最奇葩的粉丝，应该是陕西的biang biang面（粉）。 买的时候，被店家强烈建议用他的锅碗瓢盆来煮。 因为这个面是很奇特的扁棍状形状的啊！用一般的锅具来煮，很容易煮碎啊！ 最后的结果就是，我们三个人，一个碗，一碗面的样子。
- 最近很火的冷冻梭子蟹，便宜又好吃！ 先分享几个家常做法~ 把螃蟹冲洗干净，切掉蟹脚，然后用刀拍扁。（这样更容易入味）1. 油烧热后，下剁椒和蒜末爆香。 2. 把切好的螃蟹放进去爆炒。 3. 加少许料酒和生抽，食盐调味。