我是很喜欢吃鱼的，但是在外面买又不是很划算（主要是觉得在外面的鱼肉不新鲜），于是乎就买了炸炉和料打算自己弄。 第一次做的时候没控制油温所以有的炸黑了有的还有点软没熟，后来重新做了几次终于成功了。 做法是这样的：1、首先要把鱼处理干净，我买的这条鱼比较小所以不用开膛破肚，把鱼表面的粘液冲洗干净就可以了。
老鸭适合煲汤，清炖最好； 1、准备材料 老鸭半只（约400克）、红枣8个、生姜2～3片。 注意：由于鸭肉中含有一定的水分，处理时要把鸭肉上的毛去掉干净，同时砍成块状，这样炖出来的鸭肉口感才会好。
醋溜白菜 1、准备食材。白菜帮，胡萝卜，香醋，生抽，白糖，大蒜。 2、把白菜帮和胡萝卜切片，放少许盐拌匀，腌制10分钟左右。 大蒜拍碎后去皮待用。3、调汁。在放了盐的菜片中，加入香醋、生抽和白糖，搅拌均匀，让菜入味。4、炸蒜。锅烧热放油，放入八角和干辣椒，爆香以后放入大蒜，小火炸至金黄，捞出备用。
白菜和虾都是营养丰富的食材，冬天多吃一些，身体能强壮不少。 白菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素，另外钙磷铁等微量元素的含量也很丰富，尤其是含有的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，加快消化液分泌，有润肠利便的作用，适合肠道薄弱的人食用。