这个我可有经验了！ 首先，鸡蛋的做法可分为炒、煮、煎、炸，还有蒸蛋。 前四种做法呢，都是对食材加工比较少的，因此能够比较好地保留住食材本身的味道和营养。 而蒸蛋是把鸡蛋打散以后，加入温水或者凉开水搅匀，然后隔水蒸熟。这种方法能够最大程度上保留鸡蛋中的营养。 下面推荐几个用鸡蛋做美食的方法吧。
原料： 鹅肠500克，花椒10余粒，辣椒段7-8个，老姜一块，大蒜3-4颗，大葱一段，料酒适量，盐少量（腌制用），生抽2匙，老抽1匙，香叶三片，八角一个，冰糖6-7块。做法步骤： 1.将买回来的鹅肠处理干净后用清水浸泡出血水；老姜、大蒜切成片；葱切段备用。
1.冰糖炖雪梨 材料：雪梨、冰糖做法：将雪梨洗净，去皮，切块备用。锅中加入适量清水，煮沸后放入雪梨块和冰糖，煮至软糯甜香即可。
“盐水鸭”是最常见的南京风味菜肴之一，据说是明代朱元璋喜欢的食物，因此也曾被称为“老皇爷咸水鸭”； 选用刚宰杀后4小时内的鸭子，制作时不需要添加任何佐料，只用盐腌渍入味即可。肉质细腻、味道清香的盐水鸭，是很多人喜欢的一道家常菜肴。【食材】鸭子半只、葱一段、姜一块。
在北方，拔丝地瓜是冬季最受喜爱的食物之一。金黄酥脆的外皮包裹着软糯甘甜的内心，外面被甜甜的糖浆包裹起来，一口咬下去，唇齿留香回味悠长~ 制作过程也不复杂。
百合老鸭汤有清热、养颜、润肺、养心、宁神、安神、明目、清心、止汗的功效。百合老鸭汤中的鸭肉具有丰富的蛋白质，而百合则含有生物素、淀粉、蛋白质及铁、钙等微量元素，具有较高的药用价值；百合老鸭汤中的鸭肉有滋阴润肺的作用，对肺阴虚所致的干咳、盗汗、咳血等有食疗作用；百合老鸭汤中的百合可养人心肺，调中补脾胃，
油炸冷面是用小麦粉、食用植物油脂和添加剂为为原料，经调制、成型、油炸制成的条形食品。这种条状冷面食，外形美观，色泽褐黄、透明，给人以新鲜舒服的感觉。从营养学的角度来看，油炸冷面除了含有蛋白质、碳水化合物以外，几乎没有什么营养。不过，油炸冷面对于患有胃溃疡和胃肠疾病的人来说，是应该避免食用的。