我是很喜欢吃鸭的，所以经常做。 比较常见的是啤酒鸭和柠檬鸭（这个有点特别），再就是老鸭汤。 今天想分享一个不同寻常的做法-----豆腐烧鸭。【原料】鸭肉、南豆腐、生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、葱姜蒜1.鸭子剁块，用冷水浸泡出血水。
鱼烧法千千万，各花入各眼。 说下比较火的几种做法吧！ 1.酸菜鱼 应该算是川菜里的明星菜品了吧！酸酸辣辣的味道让人欲罢不能啊~ 食材准备：鱼（黑鱼）、酸菜（泡发的酸菜）、花椒、辣椒、胡椒、姜、蒜 辅料：料酒、生抽、老抽、白糖、盐 制作方法： 第一步：鱼肉切片并加适量的盐、胡椒粉、淀粉、
我是北方人，很喜欢吃黄瓜，青瓜也是黄瓜的一种，所以我也特别喜欢。青瓜的做法很多，下面我就来说两种用青瓜做的美食！ 第一个就是凉拌青瓜了，做法也简单。把买回来的青瓜清洗干净，用刀切开，然后用刀背将青瓜切成薄片。切好之后放在盘子里面，加入少许的食盐腌一下，杀杀青瓜里面的多余的水分。
我家有一台不到十斤重的自动压面机，是我妈结婚时候买的，上面有“上海华生”的字样。已经用了十几年了，虽然中间有过一次电路板坏了导致机器不能正常运转的经历，但总的来说非常耐用。 每次做面食的时候我都会想：“今天妈妈会给我做什么好吃的呀！”然后满心期待地把面团压好，切成丝，再揉成光滑的面团。
腌肉最好吃的做法，就是把腌制好的肉，用油炸熟，然后拌着糖、醋和辣椒酱，好吃到爆！ 我是地道的农村娃，小时候最喜欢的事情就是跟着大人去稻田里捉泥鳅和黄鳝，当然最开心的还是大人们从田间采回的野菜，马兰头、蒲公英、鱼腥草、马齿苋…现在想想，还真是美味。
腌黄瓜可太简单了，夏天家里必备的开胃菜！ 做法超简单，把黄瓜清洗干净，用刮皮刀把黄瓜刮成丝（这样比较入味）然后加蒜、辣椒、生抽、香醋、芝麻油等搅拌在一起就可以吃了。
我第一次知道莜麦面的时候，误以为它是燕麦，因为都写燕麦面。 然后还疑惑到底要不要浸泡，因为燕麦是需要浸泡的。 最后了解到这是两种不同的谷物，但是都是需要提前浸泡的。 但是我买的这个牌子的莜燕麦（就是这种包装）是熟的，不需要再浸泡了。 因为有小伙伴说过用冷水浸泡会更好吃，所以我这次用的就是冷水。