作为一个在美食界摸爬滚打多年的吃货，对于“什么煮出来好吃”这个问题还是有一些话语权的…… 首先明确一点：影响食物味道的因素有很多，有食材本身的因素（原料品质、制作工序），也有外部因素（存储条件、制作方法等等）。 而今天我们主要讨论的，是制作方法这一外在因素影响食物味道的表现。
首先，推荐糖醋鲤鱼，这是我家常做的，非常受欢迎！ 准备一条两到三斤重的鲤鱼（太大不方便，太小没口感），用刀在鱼身上划几刀，撒上食盐腌制半小时。 准备好黄瓜、青椒、香菜等辅料，一个碗里倒入适量的生抽、老抽、醋、白砂糖和豆瓣酱，调成糖醋汁备用。
在土超期间，喝了不少的cafe turk（土耳其式咖啡）。 简单说下这种咖啡的作法吧：把研磨好的咖啡粉放在滤壶里，加水煮，大概两分钟左右就可以得到一杯浓香的咖啡了。 不过我一般不用滤壶煮。
最近很火的“下饭菜”，咸猪肉炒芥兰，简单快手又美味！ 夏天是吃芥兰的季节！清热去火、开胃健脾，而且营养丰富，富含膳食纤维和维生素C，也是减肥佳品哦~和咸鱼一起炒，是一道传统名菜呢～1. 准备食材。芥兰去掉老茎，清洗干净后切成段。咸鱼用清水冲洗一下，沥干水分备用。
椒盐土豆，酥香口感，咸鲜微辣。作为下酒菜是非常棒的选择。土豆是容易携带方便储存的蔬菜，做法也是多种多样。作为普通人的饭桌上的家常菜非常普遍。准备好所需要的食材，土豆2-3个具体根据自己的饭量和喜好增减，面粉适量。椒盐（花椒面和食盐混合）适量。食用油比平时炒菜略多。
首先推荐一个简单快手的甜玉米排骨汤 准备好食材：甜玉米、肋排、姜、胡椒粉，再准备一些切段的生姜和花椒一起熬水用来去腥增香 用清水将排骨清洗干净，然后冷水下锅开始煮，捞出浮沫后，把切好的生姜放入锅中，再加入少许料酒一起去腥 把甜玉米清洗干净后切成小段 锅中放入切好的玉米段和姜片，
作为一个山东人，我对饺子的感情是非常深厚的 从小到大基本是一日三餐都能吃到 家里的人也很喜欢包饺子 所以也学会了很多种包饺子的方法 我最喜欢的口味是韭菜鸡蛋馅的因为我比较讨厌吃羊肉和萝卜 所以韭菜鸡蛋水饺是我唯一可以接受的水饺 因为我妈妈做的
冒菜，又称麻辣烫、串串香等，是一种起源于四川北部的民间小吃。 把各种菜品放在红汤锅里烫熟后食用，以麻辣味为主，具有浓郁的乡土气息。
我吃的苦瓜里放的辣椒，就是平常做菜用的那种辣椒，小米椒、朝天椒或尖椒都行，看个人口味吧。 具体做法是这样：将苦瓜切薄片，越薄越好；然后切好的苦瓜放在碗里，加入两勺盐，腌制10-15分钟（这步不能少，因为苦瓜中含有草酸，
原料： 胖头鱼一条（约一斤），泡姜、野山椒、小米辣椒、豆瓣酱、葱各适量；制作过程： 1.将胖头鱼宰杀洗净，去除内脏和鱼头，切成薄片备用。 2.泡姜切片，野山椒去籽后剁碎成末，小米辣椒切圈，香葱切葱花，豆瓣酱剁细备用。