那肯定要属鲫鱼炖豆腐，我奶奶做的最好喝！ 具体做法如下：准备食材：鲜鲫鱼、嫩豆腐、生姜、葱白、生抽、老抽、料酒、白糖、醋。第一步：洗净切块的鲫鱼放入锅中热油煎一下，表面微黄即可。第二步：加入准备好的葱白和姜片进去，炒出香味。第三步：然后加入热水、料酒、生抽、老抽、白糖和醋煮开，调成小火慢炖20分钟。
无论是炒菜还是炖汤，我们总能看到胡萝卜的身影。但是爱美的美眉们，往往不喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜对爱美的美眉们来说，太不友好了。它不仅会让你的皮肤变得暗黄无光，还很容易让你显得俗气。那么这么难吃的胡萝卜我们该怎么吃呢？今天，就来教你几招，看胡萝卜如何变身美容佳品。
1、准备食材 2、泡豆子，我是晚上泡的，大概八个小时左右，期间淘洗了两次（因为有人表示这样会洗掉营养，但是我还是很谨慎的），晚上睡前把豆子放到电饭煲里浸泡。注意：我用的干豆子，不是新鲜豆子哦！ 电饭锅按下煮饭键之后，它会自动跳到保温模式，这时不要打开锅盖，让它继续闷着。
皮蛋的吃法很多，最简单且最有风味的就是直接剥了皮吃，蘸点酱油、醋和辣椒油，一口咬下去，满嘴Q弹，鲜香嫩滑，好不爽口！
小时候，农村人家家户户都会种点茄子，这个菜容易栽培，且营养丰富、清热解暑，是很多人喜爱的夏令蔬菜之一。 不过，很多人不喜欢吃茄子的原因是因为炒出来的茄子颜色发黑。今天我就和大家分享一个妙招，炒熟的茄子颜色发黑发亮，跟新买的一样！