喜欢五芳斋的蛋黄肉粽，咸香鲜美；也喜欢嘉兴粽子的清香甜润，糯米透油亮，米香扑鼻。 但我最喜欢的还是蛋黄烧麦！每次路过五芳斋，必买两大袋！ 外皮酥糯，颗粒分明；内馅是鲜香的冬菇、胡萝卜和竹笋，加上蛋黄碎，一口咬下去就爆汁的感觉，回味无穷啊~在南方，有“冬至大如年”的说法。
这题我会！我喜欢吃鱼，也爱做鱼，分享几道我用鱼肉做的美味佳肴~ 话不多说，直接上菜谱！（都是简单好操作的步骤哟）【酸菜鱼】原料：黑鱼、泡酸菜1包、鸡蛋清1个、淀粉50g 调味料：盐2勺、白糖1勺、胡椒粉适量、料酒10ml、黄豆酱油10ml、白醋30ml、小米椒圈6克、小葱节4克 做法： 第一步、
牛肉前胸肉怎么做好吃？青椒牛肉材料： 牛肉500克，青椒100克，洋葱100克，意大利豉油、生粉、白糖、味精各适量韭菜50克。做法： 将牛肉切片；青椒、洋葱切丝；韭菜切段。把牛肉、青椒、洋葱、意大利豉油、生粉、白糖、清水拌匀，倒入锅烧至入味。上碟时在牛肉上点缀韭菜花即可。
首先，虾汁子的做法很简单 主要原料：明虾、鸡蛋液、盐、白糖、胡椒粉、料酒、生粉、葱姜末各适量。第一步：处理虾仁。虾仁洗净滤干水分后，用刀斩成细茸； 第二步：搅拌上劲。将葱花和姜蓉放入碗里，注入1勺温水，再放入糖、料酒、胡椒粉，朝一个方向充分搅打至起胶（一定要搅打到有粘性） 第三步：加入淀粉搅拌均匀。
作为一个土生土长的山西人，对面食有着一种独特的感情 。小时候家里开面馆的对于各种面食也是颇有兴趣研究。我印象中最好吃的焖面是我妈做的 食材很普通就是豆角和肉片再加上山西特制的醋（其实我家是拌凉菜的），但味道好到爆！后来离开了家乡去了别的城市上学工作，也吃过不少地方的焖面。但总觉得不如妈妈的味道。
2、把酵母泡开，倒进面粉里，加白糖和成面团，醒30分钟； 3、肉馅里放豆瓣酱、生抽、老抽、葱末、姜末、花生油和适量水搅匀后，再把豆腐碾碎放进肉馅里混合均匀； 4、醒好的面团分成剂子，擀皮包上馅儿； 5、平底锅放油烧热，把包子放进去小火慢煎，煎至底部定型变色后翻面继续煎至熟透即可。