淀粉在面包制作过程当中，主要有四个作用：第一个作用就是提供面包的骨架，同时呢也提供它的糖分。糖分主要是用来为酵母提供营养，促使它更好地发酵，让面包能够膨胀得更好。第二个作用呢就是淀粉在发酵过程当中，它的一些支链淀粉会和面包内部的空气结合，让我们的面包在最后发酵的时候有一个更好的膨胀效果。
作为一个在薯条界混了20多年的老司机，我可以很明确的告诉题主，世界上除了麦当劳、肯德基等少数几个快餐连锁店外，根本没有味道好的薯条。 像麦当劳的薯条，虽然看上去黄澄澄的，很诱人，但只要你用筷子夹起一条放嘴里一嚼，你会惊奇的发现，原来里面是空的！
那必须是自己亲手做的呀！ 就前段时间，我爹在老家采了好多蘑菇，让我带回来。我带到单位，分给同事一些，剩下的就做汤喝了。 但是我做的汤和外面卖的汤不一样。卖的那是纯白的汤汁，我的汤是带有黄色沉淀的，这是因为我把油撇掉了（因为油很腥）。
我喜欢吃酸的，所以每次买很多，做成酸菜食用。 首先把酸豆角洗干净，切成小段备用（不要直接吃哟！有虫子的） 然后炒一炒，加点辣椒、花椒、大蒜一起炒。辣椒、蒜都是自己喜欢的分量哦~这样炒出来的菜颜色特别漂亮，有食欲～接下来是重点！用高压锅炖排骨的时候放一点进去，味道棒棒哒！
现在正是河蟹黄满天、膏满地的时候，这时候的河蟹最肥美，肉质细腻，味道鲜美，所以是吃河蟹最好的季节。 很多人喜欢吃螃蟹，也懂一些简单的烹煮方法，但如果要吃到真正新鲜美味的好蟹，还是要掌握一定的方法的。今天为大家分享的是我家常用的蒸河蟹的方法，简单快手又美味，快来学学吧！
材料：大白菜1棵（圆白菜也可）、猪肉馅300克、葱姜适量、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、盐2茶匙、香油适量、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、花椒10几粒、植物油2汤匙家常清汤白菜的做法：1、葱、姜切成碎末备用。（其实用葱姜片也行。
凤梨水果沙拉的做法 食材：凤梨1个、苹果1个、香蕉1根、猕猴桃2个、鲜牛奶适量，白糖50克、白醋几滴、沙拉酱（甜味）适量。