毛木耳怎么做好吃？
干木耳用水泡开，洗干净. 把猪肉切成肉馅，加生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制20分钟．再把葱花和姜末用热油爆锅，加入肉馅炒熟，加少许温水搅匀做成馅料． 找一个合适的碗，碗底铺上泡发好的木耳，再均匀的撒上一层玉米淀粉，然后把馅料铺在中间，上面盖上一块豆腐，用手轻轻压平，让馅料被淀粉裹满，然后上锅蒸30分钟左右，熟了以后取出，撕成小块放在盘子里备用．
锅里放适量植物油，烧热后放入葱花爆香，添加生抽、老抽、糖、胡椒粉、水调成汁，淋在木耳上，再放上香菜或者小香葱做装饰就OK啦～～ 做好的毛血旺热腾腾的一碗，红色和绿色的小葱和香菜相衬颇让人有食欲~夹起一块毛血旺盛蘸着酱料送进嘴里，细软爽滑的木耳夹杂着脆生生的花生米和香喷喷的肉末，一口下去满满的都是幸福感啊~~~ 不过这个菜比较油腻，胃不好的同学建议少吃哦～
毛木耳的吃法还是很多的，毛木耳具有润肤、养血、补肾、清肠、润燥等功效，因此在烹饪时，我们可以发挥其黑色食品的特色。在烹饪上，毛木耳多用来煎汤或者煲汤，鲜木耳边片汤、毛木耳蹄花汤、毛木耳猪肠汤等都是其中的经典。或者用鸡丝炒毛木耳、肉丝毛木耳炒玉兰片也是很好的菜肴。
毛木耳烹饪
毛木耳的吃法还有很多，我们可以发挥想象力，给毛木耳烹饪各种不同的菜肴。但是要记住，烹饪毛木耳时不要太咸，不要用味精、鸡精等增味剂，这样才能发挥毛木耳的食用菌风味，也能更好的发挥其食补的功效。
毛木耳的营养极为丰富，含有大量铁、钙、磷、维生素等成分，味道清脆爽口，营养价值很高，经常食用可延缓退行性病变，达到美容、乌发、强身健体的食疗保健作用。
