这个答案来自于我同学，一个地地道道的闽南人 先给你们看看我用新鲜竹荪做的：1.烧鸡脚（超好吃！）2.清炒菌菇（第一次吃完一整碗！）3.凉拌菌丝（夏天吃一碗简直再爽不过了！）4.炒年糕（你们喜欢甜口的年糕吗？我超爱！）5.排骨炖竹荪（这炖汤太好喝了！我一口气能喝两碗！
材料：羊肉块--500克土豆--2个肉馅儿--150克茄子--2根葱、姜--若干干红辣椒--3-5个可选酱油、盐、糖、料酒--适量具体做法：羊肉放水里焯一下去血水浮沫，捞出沥干水分；肉馅儿用酱油、料酒拌匀腌上片刻备用；茄子上刨直接把两根茄子刨成丝，土豆洗净也刨成丝备用；小贴士：不用洗，
作为一个地道老广，我对猪肉的料理方法可谓是精通，什么猪脚姜醋、梅菜扣肉、红烧肉、粉蒸肉、菠萝咕咾肉等等都是拿手好菜，但是要说到最经典且最适合春夏季节吃的则不得不提五花肉的做法。
挑选一块合适的猪肘子是很重要的。 买回来的猪肘子可以先处理一下，把上面的毛剔干净，然后用火烧烧焦或者用化学溶液泡一泡。接着就可以把猪肘子下锅焯水了，加入姜片、葱段去腥之后，大火烧开，再把表面的浮沫撇掉。 为了减少油腻感，可以趁烫把猪肘子表面的油脂刮干净。这样做出来的菜才会清爽不油腻哦！
1.猪肉+笋=鲜嫩多汁，口感绝佳 推荐菜品：冬菜肉丁拌笋粒（用料：冬菜、肉末、鲜笋）；鲜肉灌汤包（用料：面粉、酵母、白糖、鲜肉、小竹笋）。2.鸡肉+笋=荤素搭配，营养美味 推荐菜品：鸡丝凉拌竹笋（用料：嫩鸡肉、竹笋、辣椒、大蒜） ；笋菇蒸鸡汤（用料：土鸡、香菇、竹笋）。
你好，我是金蘑菇，我最爱吃的食物就是耗油金针菇啦！今天就来分享一下我的做法吧～ 准备材料： 金针菇、青椒、大蒜适量； 酱料： 蚝油、生抽、老抽、白糖、淀粉水、香葱碎适量。第一步： 处理食材。金针菇去根洗净撕开备用，青椒切丝，大蒜剁成蒜末。 第二步： 调酱汁。
我推荐几个和鸡肉一起做的菜，荤素都有。1、香菇炖鸡（鸡块+香菇） 做法很简单，把鸡切块用葱姜炝锅放酱油料酒炒炖就好了。这个菜口味比较咸香。如果喜欢重口味的加点郫县豆瓣酱更好吃。这是我家周末炖一锅，可以吃好几天。