【清炖羊肉】食材 羊肉500g、白萝卜1根配料 料酒、生抽各1汤匙，老抽2汤匙，鸡蛋1枚、淀粉适量，姜葱蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒段、草果、小茴香、花椒、豆瓣辣酱、香菜末各少许。做法 （一）将羊肉洗净剁成块状；姜切片、葱切段备用。
食材准备： 土豆、洋葱、干辣椒、小葱、盐、味精、酱油！ 第一步：把土豆去皮，然后清洗干净，切成丝儿，用凉水泡上，这样防止其氧化变黑 第二步：把葱切成葱花，干辣椒切成段，洋葱也切成丝儿！ 第三步：起锅烧油，等油温五成热的时候，放入干辣椒和葱花，小火炒出香辣味！
我吃过最好吃的做法是 1.切好片，放油下锅（喜欢油放的多的就多放） 2.等到油热到冒烟了把切好的南瓜倒进去，翻炒！
家常面食一：南瓜饼准备食材：南瓜、糯米粉、发酵粉、白糖、芝麻具体做法步骤：1、南瓜蒸熟后去皮捣成泥，加糯米粉、少许发酵粉、白糖、少许水和成软硬适中的南瓜面团，发酵。2、发好的面团揉均匀，搓成长条，切小剂子。3、小剂子揉成圆形，在碗里粘一层水，再放到装芝麻的盘里粘芝麻。
火腿（西班牙火腿，伊比利亚火腿，意大利火腿）可以说是西餐中重要的食材之一了！ 无论是做沙拉、三明治还是简单的牛排料理都能放它一马，增加风味和食欲！ 但是你真的会用火腿吗？ 很多人拿到火腿之后都是直接切片生吃的吧~其实这样吃不仅无趣而且损失掉一部分营养啊！(´･Д･)」应该放进烤箱或者微波炉慢慢加热透！
说起文昌美食，那可太多了！ 除了海南特色菜，还有本地人才知道的街头小吃。 接下来，就请大家跟着我的步伐，一起去探索“舌尖上的文昌”吧~【01】清补凉 要说夏天是什么？ 那一定是清补凉！ 冰爽甘甜、料足味美， 吃一口就让人神清气爽、汗流浃背。 自带降温效果的清补凉， 你一定不能错过！
首先就是鸡蛋，新鲜的鸡蛋打散后和米饭一起炒出来的颗粒分明，香味四溢 其次应该是香菇或者豆芽之类的菌菇类，用热油爆香过后和米饭一起炒，会有很鲜美的味道 最后是瘦肉，用生抽、老抽、淀粉腌制一会下锅爆炒，因为加了生抽所以不用放盐了，