炖羊肉，我推荐用清炖的方法来处理 材料准备：带骨羊肉500克、萝卜1根、大葱2棵、生姜4-5片 调味料：盐8克、鸡精3克、白砂糖5克、胡椒粉3克、料酒适量 第一步：将洗好的羊排放入冷水锅中，加入葱节、姜片，大火烧开后，撇去浮沫，再转小火慢慢炖，直至羊肉软烂（约1.5小时） 第二步：把萝卜切成块状，
2015年做的，至今仍然印象深刻 那晚我正躺在宿舍床上追剧（当时火的几部网剧：老九门、盗墓笔记之类的），突然室友A说“我靠，外面好大的饺子香啊！” 我侧身看向外面的阳台，只见夜色朦胧中一亮银色面包车闪着“沈阳第一包子”的字样，然后一个身穿白色衬衣的帅气小哥拎着一个火锅出现在我们宿舍楼底下。
爆炒羊脑 材料：羊脑、香菜 辅料：盐、生抽、老抽、孜然、辣椒面、花椒粉、胡椒粉、五香粉、鸡精、豆瓣酱、白糖 做法：1. 准备食材，新鲜羊脑或者冷冻的都可以。我买的是冷冻的，化冻之后冲洗一下。2. 冷锅下油，放入洗净的羊脑。不要炒太久，大概5-6分钟就可以了。
白菜洗净，控干水分。将白菜切丝。锅中热油，爆香花椒粒，下白菜丝。放盐和鸡精调味。白菜丝炒软之后出锅，放凉。案板上撒一层面粉，放上发好的面团，揉光滑。将面团擀成厚约1CM的片。将面片切成一个个的正方形。取一个面片，在面片上放上炒好的白菜丝。对角捏紧，包成饺子状。锅中放水，将饺子蒸锅屉上，大火蒸15分钟。
1、煮花生米 用清水把花生米冲洗干净，放入锅内，倒入清水浸没花生米，盖上锅盖，用文火煮熟后，浸泡在汤汁中备用。 食用时，将花生米连汤一起盛盘，加入精盐调服即可。有清心醒脾、补肺定喘和润肠通便的作用。适用于脾气虚弱、咳嗽痰多、胸闷气短、肠燥便秘等病症。 2、煮花生豆腐 取生花生米50克、豆腐250克。
我我我说！我最爱吃的是腊肉蛋炒饭！咸香酥脆的米饭，包裹着嫩黄色的荷包蛋和肥瘦相间的腊肉，一块下肚，回味无穷~不过最经典的还得是腊味煲仔饭 圆滚滚的糯米，被焖得油光发亮，均匀散布的葱花和香菜提鲜，淋上烧得滚烫的酱油，一口下去，糯而不烂、香而不腻。
1、把处理好的鱿鱼切丝，倒入料酒和适量的盐，用手仔细抓匀，放到一边腌制二十分钟。2、在锅中加入适量的水和少许的油，把腌制好的鱿鱼倒进去，焯水5秒钟立刻倒出。3、在锅中倒入少许的油，加热5秒左右，放入蒜末和姜末爆香。4、将土豆丝倒进锅中，大火翻炒1分钟。
我做的很成功，也较为简单！ 主要食材有：高筋面粉300g、鸡蛋1个、温水约180ml、五花肉250g、料酒2勺、生抽老抽各1.5勺、胡椒粉适量、五香粉少许、洋葱半个、青椒一个、香菜一小把、榨菜适量、大蒜5瓣、干辣椒6个。具体的做法：①先和面。
第一次吃到米鱼，是在一位朋友的饭桌上，当时觉得这个鱼肉吃起来异常鲜嫩，完全不像平时吃的海鱼那样有嚼头。于是询问了做法，朋友告诉我是直接用盐腌制的，不过他用的盐是四川的粗盐（据说比普通的精盐更有味道）。