作为在青岛这样一座沿海城市，自然对于吃海鲜是有天然的优待的。其中，海菜的种类有很多，而我最喜欢的则是海带 。说到这，就不得不提提我奶奶的手艺了，她做的辣炒蛤蜊、糖醋鱼、红烧大虾等味道都很赞，每次去她家我都吃得肚子滚圆。 虽然我奶奶做的菜好吃，但真正让我爱上海菜的还要属海带 。
我们这里黑鱼的做法有两种，一种是炖汤，一种是用油炸了之后炒着吃。 炖汤就用普通的炖汤方法就可以了，可以把豆腐、白菜这些炖在汤里，也可以加点火腿肠或者鸡蛋一起炖。我最喜欢喝的就是奶白色的黑鱼汤，鱼肉吃完以后，连汤汁都喝得干干净净的。
内容：【专家点评】油菜、胡萝卜中含丰富的维生素C、胡萝卜素，是人体摄入必不可少的重要物质。二者一起炒的味道却并不好，而且胡萝卜吃起来会感腥，这是因为胡萝卜素是油性物质，这样做会使胡萝卜中的胡萝卜素流失，正确的烹饪方法有两种：1. 把胡萝卜换成青椒，这样味道会好得多，并且胡萝卜中的胡萝卜素是水溶性的，
我平时是拿芥末油来拌饭、拌面吃，也试过用来拌小凉菜和饺子馅儿，都还不错哦~ 下面分享一下我的做法（有图有真相哈）……1. 芥末油拌饭 我家小朋友特别不爱吃青菜，为此我尝试了用芥末油拌饭来给他“下毒药”，哈哈！
食材： 黑木耳、青红椒、姜蒜适量 辅料： 豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖少许、盐适量、鸡精少量 做法： 第一步：木耳提前用清水泡发，清洗干净，手撕成小朵； 第二步：青红辣椒切小段； 第三步：姜蒜切末； 第四步：锅中倒油加热至7成热时，放入姜蒜末爆香，然后放1勺豆瓣酱炒出红油，
现如今人们的经济水平不断提高，但是人们对健康的关注度也在不断上升，其中吃健康饮食就显得尤为重要，那大家吃过羊羹吗，羊羹对身体健康有哪些好处呢，下面就给大家讲讲。羊羹的作用？
酸辣鱼，我最喜欢的一道菜！ 酸辣开胃，鱼肉鲜嫩好吃到爆！ 夏天没有胃口吃饭？一碗酸辣汤下肚，吃得大汗淋漓！ 冬天吃这道菜，浑身冒汗，肠胃里都是暖暖的！ 一道家常的酸菜鱼，美味又健康！ 准备一条鱼，最好就是鲈鱼或者黑鱼，肉质鲜嫩，刺少好处理。 洗干净之后，沿着脊背把鱼切成片儿。