最近超爱吃燕麦，各种燕麦饼干、燕麦拿铁都安排上。刚好在知乎看到有小伙伴问怎么做燕麦牛奶，赶紧过来答一波！
1.黑鱼片洗干净，用厨房纸擦干水分待用； 2.辣椒、洋葱切丝、姜切片、蒜切末； 3.香菜梗和叶子分开切碎待用； 4.锅中加入少许油烧至四五成热时，放入辣椒、花椒爆香，再放入豆瓣酱、老抽、醋、白糖、鸡精，烧沸之后关火待用（这里放的香料其实不多，主要是为了让菜肴的味道更香浓）；5.锅里放水，
我吃过最好吃的兔烧，是清炖的，微辣，不油不腻，汤里有萝卜和海带，味道十分鲜美。那家店在成都春熙路南口附近，店名好像叫“金梅园”还是啥，门脸儿很小，去的时候里面就两张桌子，生意挺好的样子。
我是非常非常喜欢饺子，可以一天三顿都是饺子！ 我和大多数朋友一样是普通的不能再普通的人，所以我们家吃的饺子也是极其的普通（虽然我妈妈饺子包的很好），基本就是韭菜鸡蛋肉馅的、猪肉大葱馅的、鲅鱼馅的...很少吃其他的，不过我妈妈偶尔会做花卷，蒸饺之类的，花卷我倒是挺喜欢的，蒸饺也很少有人在家做，
炖牛肉做为普通中国老百姓家的一道家常菜，看似简单，其实真正要烧制好的也是需要一些炖牛肉的小窍门和炖牛肉的技巧。我这里介绍几种方法，仅供大家在烹饪过程中参考使用。1、煮：煮的烹调方法适用于整只或大块的牛肉、牛蹄筋、牛肚皮等，主要去除肉的腥臊味；牛骨用煮的方法可以吊制牛肉汤。
炒猪脚，除了盐、酱油、香料等常见佐料，我还会添加适量豆瓣酱和糯米酒，味道超赞！ 具体做法如下： 1.准备好新鲜的猪脚，剁成合适大小的块状；生姜洗净切片；大蒜剥去外皮后切成大片备用。2.锅中加入适量清水，然后将切好的猪脚冷水下锅，同时放入姜片，煮开后撇去浮沫。3.待猪脚煮熟后捞出，沥干水分，备用。