2016年做的酥锅，最近找到，重新发布一下 喜欢酥锅的人一定非常喜欢这道美食！做起来也不复杂。 我做的比较传统，可以放各种鱼啊虾啊豆腐什么的，还可以放蔬菜比如土豆，藕片也不错哦~~就是需要时间比较长一点~我一般做晚上睡前把食材放进去，第二天就差不多熟了。
1、花生糯米糍 糯米粉500g，生粉1汤匙（15ml），砂糖300g，清水200ml，熟花生150g。 将白砂糖和清水放入锅中，煮至糖融化变成液体状，然后加入糯米粉和生粉搅拌均匀，直至呈糊状，熄火。趁热加入切碎的花生米，拌匀成馅料备用。
我们这里的夜市上，卖的酱鸡爪、酱汁藕片等菜品都很受欢迎，唯独这个酱黄豆没人买，我也吃不出好来，感觉味道很奇怪，不知道哪里出了问题。
【剁椒鱼头】鱼头的鲜味和剁辣椒的辣味相互融合，看着诱人食欲大振啊！ 食材清单 主料 胖头鱼 1条（约750g） 小葱 2根 泡姜 3片 辅料 盐 2茶匙 白糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 老抽 1汤匙 鲜酱油 1汤匙 白酒 2汤匙
食材明细 鸡蛋2个、牛奶50g、白砂糖20g、水淀粉少许、吉利丁片2片、葡萄干适量 酸甜口味，QQ弹弹的果冻口感～ 步骤步骤：1. 两个鸡蛋打成蛋液备用（不要打发！）2. 牛奶、白砂糖小火煮沸后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化；再缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅匀。