1、糖 糖是炒菜必不可少的调料，特别是对于甜味要求高的菜式，比如红烧肉、糖醋里脊等。在炒制过程中加入白糖或者冰糖不仅能让菜品色泽更诱人，也能让食物的味道更加的香甜，尤其适合做给小朋友和牙齿不好使的老人吃。
作为一个土生土长的广州人，我吃过很多家粤菜，也整理了一份 《老广味道》 合集，里面都是广州Top级的粤菜馆，不过有些已经不在了。 这里说的只是某一道菜，不代表全部菜品，且只代表个人口味，排名不分先后。想试试看的朋友，可以照着去打卡啦~①银灯食堂·粤式茶点（惠福东路店） 银灯食堂的虾饺真的一绝！
南瓜的食疗价值很高，味甘、性温，入脾、胃经；有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、保护胃粘膜、防止胃溃疡等功效，可用于治疗疮痈肿毒、消渴及酒醉等症。《本草纲目》中记载南瓜能“补中益气，清肝明目，化痰治咳。” 中医在临床上用南瓜来治疗脾虚腹泻、体虚羸弱、黄疸等症。
1、首先准备一条新鲜的草鱼，这条鱼的重量大概在2斤多，太轻或者太重都不好。2、将买回来的草鱼收拾干净，然后从中间划开，注意不要划断！在鱼身上涂抹盐，腌10分钟左右。 接着在鱼身两面打花刀（这样更容易入味）3、准备配料：小米椒6个切段、蒜4瓣切末、姜3片切丝、葱花若干。
我平时最喜欢吃猪肉饺，自己也会经常包饺子吃！不过我饺子包包的不太好，老是露馅，每次都是像瞎子一样摸索着包出来的。
作为四川人，我对于鱼腥草的了解来自于老家院里长了一堆这东西，每至夏季，嫩生生、绿油油的，摘一把洗一洗凉拌了吃，味道很赞。 但是！但是！我是在成都长大的，我对这玩意儿的爱与敬畏都源于我的老家乡下，至于城市里，我是一点儿都不喜欢也不习惯的。