我也不知道怎么做才最好吃 ，因为每次做都是不同的做法尝试出的不同味道。 我做过最奇葩的红辣椒炒肉，就是先蒸后炒，把红辣椒切丝，猪肉切成薄片，放葱姜豆豉剁碎，加入生抽、老抽、料酒、味精、白糖和少许淀粉拌匀腌制15分钟以上（这一步是为了让食材入味）；然后把泡椒、小米椒、青尖椒切圈。
作为在英国留学，然后又在伦敦工作的吃货，我总结了一下在伦敦吃牛排的经验（当然在其他城市或者其他国家吃牛排的经验也略有不同）。
之前有写过关于鸭翅的做法，这里就简单分享下； 先说下自己最喜欢的几家店，个人口味不同，仅供参考！ 第一名要数周黑鸭啦，卤味界的扛把子，门店很多，随便找一家都行；如果喜欢辣的可以点微辣，我觉得中辣以上就会很辣了；颜色是偏黑的，入味很深，咬下去会脱骨，味道蛮好；最喜欢的是鸭脖和鸭舌，
这是去年做的，留着图片。 今年做了改进，把豆腐换成红薯粉条，比土豆粉条要更适合煮的烂，和丸子一起吸饱了汤汁，那真是妙不可言啊。再配点小葱花或者香菜，完美。 原料也很简单，就是菠菜、肉馅（肥瘦三七或者是二八）、葱姜末、酱油、盐、白糖适量。
“鱼，我所欲也，辣椒，亦我所欲也；二者不可得兼，弃鱼而取辣者也”。 作为在四川呆了四年，又跑到湖南长沙学习、工作两年的吃货来说，对于“辣椒”两字简直是有偏见的。 什么做烤鱼好吃？那当然是——辣椒越多越好吃啊！首先上做法。这条鱼是从超市买回来的冷冻草鱼，个头不大，鱼肉不太鲜嫩但是口感也有劲道。