我们吃火锅必点的就是巴蜀吊锅烤鱼，不过这不是一般的烤鱼哦！ 先看看这颜值，漂亮吗？这还是半成品，上锅蒸8分钟就熟了 鱼是烤熟的，放在锅中间，上面铺着满满的食材。煮起来可香了~鱼肉鲜嫩，裹挟着香辣的滋味，让你唇齿留香、欲罢不能。
【香醇芋艿饭】 香醇的芋艿搭配米饭，味道一绝！ 用料：芋艿、生抽、老抽、白砂糖、水 步骤如下：1. 芋艿去皮洗净切成厚片，放清水里浸泡防止氧化变黑； 芋艿的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族等营养成分。还含有人体必需的微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、铜等。
作为一个山西人，干锅面应该是再熟悉不过了，小时候住在大杂院里，每顿饭后不久，便能看到各家的主妇端着一碗刚出锅的刀削面或者揪片儿，互相唠嗑着往门外走，那浓浓的香味就是现在所说的烟火气吧！
1，选萝卜 做泡萝卜，选萝卜很重要。要选细长的，肉质紧密的萝卜，这样的萝下口感好，削皮后也不会有很多水分。太矮粗的萝卜不适合做泡萝卜，口感会很绵软，不够脆嫩。 当然，最好当然是自家种的有机萝卜，没有污染，味道好极了。2、清洗晾干 因为有不少人对青霉素等有过敏症状，因此为了防止意外，我们需要给萝卜消毒。
原料准备：三黄鸡1只、栗子750克，盐2勺、生抽3勺、老抽半勺、白糖2勺、白酒5勺 步骤一：三黄鸡清理干净后剁成小块，放入盆中，加入一勺盐，抓匀腌制半小时； 步骤二：锅中倒入适量清水煮沸，依次加入两勺生抽、半勺老抽、两勺白糖、五勺白酒，调成酱汁备用； 步骤三：锅烧热，加入适量油滑锅，
我是很喜欢吃鱼板，我妈妈每次做鱼的时候都会给我弄点鱼板吃，下面就是她教我的方法！ 准备材料：鱼板、生姜、大蒜、小葱、干辣椒、豆豉（可选）、香菜（可选） 步骤：1、将各种材料清洗干净，切葱花和辣椒段备用；2、锅中放油烧热，放入生姜和大蒜爆香；3、放入剁椒和豆豉炒香，放入辣椒段和胡椒粉翻炒片刻；4、
汤种是中式的，它和日式蒸散粉做的凉糕、西式布丁类似。 首先说说做法上有什么区别呢 中种的面团是搅拌至七八成熟的时候就停止加面粉了，而是加入糖等其他原料。所以中种的面团是偏稀一些的软团子。而汤种则是完全煮熟的糊状。